愛吃甜食的人可能會在深夜難以拒絕甜蜜的誘惑，但深夜加餐對糖友通常是有害無益的。英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，減少糖攝取的關(guān)鍵在于早點上床睡覺和延長睡眠時間。

研究人員招募了42位參試者，半數(shù)每晚睡眠時間不足7小時。研究者將其分為兩組，試驗組參與者每天增加半小時睡眠，對照組睡眠時長不變。參試者通過手腕上佩戴的運動感應(yīng)器來測定每晚實際睡眠時長及入睡前待在床上的時間，并記錄7天的睡眠和飲食情況。結(jié)果表明，試驗組人員每晚睡眠時間平均延長了21分鐘，他們每天的糖分?jǐn)z入量減少了近10克，幾乎是日均攝入量的1/3。此外，試驗組人員每天攝入的碳水化合物也比對照組要少。

該研究主要作者之一、倫敦大學(xué)國王學(xué)院營養(yǎng)科學(xué)系的溫迪·霍爾說：“這一研究表明，生活方式的簡單改變，即可幫助人們吃得更健康，多睡會兒覺就可以讓人們少吃些糖。”這可能是因為待在床上的時間變長，吃零食的時間就會減少。如果每晚能多睡1個小時以上，或許能更加促進(jìn)飲食健康。缺乏睡眠則會使大腦細(xì)胞對不健康的食品反應(yīng)更強(qiáng)烈，導(dǎo)致飲食無度，這也是睡眠不足的人體重增加的原因之一。（李 偉）