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吃點(diǎn)苦味食物有助減肥

2017年12月19日 15:55 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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糖分是熱量的主要來源。苦的食物通常糖分比較低,熱量較少。因此,苦的食物有助于減肥。要減肥的朋友們,可不能少“吃苦”哦。今天小編就為你介紹八種有助減肥的苦澀食物。

咖啡

你要時刻記住:能幫你減肥的是苦味。所以,只有苦得天翻地覆的純咖啡——不加糖也不加奶,才能幫你完成減肥大業(yè)。咖啡中的咖啡堿成分能促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解,將分解后的脂肪釋放在血液中。

怎么吃

飲用咖啡30~40分鐘后,血液中的脂肪酸濃度會變高,這時進(jìn)行適量運(yùn)動,可以將脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能釋放出去,達(dá)到減肥的目的。胃腸功能較弱的人,最好不要空腹飲用咖啡,并應(yīng)該控制飲用量,每天最好別超過一杯。

苦瓜

苦瓜一向是苦味食物的首選,不僅含有極多的苦味素、苦瓜甙等苦味物質(zhì),還富含維生素C、維生素B等營養(yǎng)素。大多數(shù)人并不太習(xí)慣“吃苦”,所以在吃苦瓜時會想盡各種辦法去掉苦味。焯水或鹽水浸泡可能是人們用得最多的方法,其結(jié)果當(dāng)然是:苦味去了,苦味成分所特有的功效也去了,也同時也損失了減肥的功效。

怎么吃

添加調(diào)料來掩蓋苦味,不失為一種好方法。烹飪苦味食物時,放些姜、辣椒等來掩蓋苦味,既保留了食物的苦味物質(zhì),又減弱了“苦”的口感。

黑巧克力

苦味濃郁的黑巧克力能減肥,但并不是對任何人都管用。美國的一項(xiàng)研究表明,經(jīng)常食用巧克力的人要比一般人更加苗條。需要注意的是,該研究的調(diào)查對象并不代表所有人群。

怎么吃

巧克力的良好瘦身效應(yīng)僅在經(jīng)常做運(yùn)動、平均年齡為57歲的人群中得到了證實(shí),且巧克力中可可的含量要高于70%才行——那可是使巧克力可口的上限,再高就沒法吃了。

柚子和柑橘類

柚子能對新陳代謝產(chǎn)生積極影響,是你減肥瘦身的好幫手。與柚子類似的還有柑橘類水果。研究表明,柑橘類水果能刺激糖代謝,從而使身體減少對糖類物質(zhì)的儲存。

怎么吃

就餐前吃一個桔子或飲用一杯鮮榨柚子汁,就能有明顯的效果。服用降血壓藥劑或鎮(zhèn)靜劑的人,服藥后至少一個小時后才能喝柚子汁,否則可能影響藥效。

菠菜

菠菜的含水量非常高,有90%~93%的水分,屬于熱量超低的食物。此外,菠菜中含有豐富的草酸,這也是菠菜極澀口感的來源

怎么吃

想要菠菜的減肥功效發(fā)揮到極致,就要盡可能縮短烹調(diào)時焯燙的時間,因?yàn)椴菟釙陟虪C的過程中流失到水中,菠菜失去了草酸,也就失去了減肥的效果。如果實(shí) 在受不了菠菜的澀味,可以簡單焯一下,用芝麻醬拌著吃。因?yàn)橹ヂ獒u的熱量比較高,所以不能放太多,一盤拌菠菜放一小勺芝麻醬就可以了。

萵筍、菊苣和生菜

這些蔬菜不僅含有豐富的苦味物質(zhì),還非常的“占肚”,能有效地幫你減少食量,從而達(dá)到減肥的目的。

怎么吃

在食用萵筍時,你是不是總是習(xí)慣將葉子摘去,只吃萵筍莖?不得不說,你真是浪費(fèi)了很好的東西。萵筍葉中的苦味物質(zhì)更加豐富,而且有更多的維生素和葉綠素。可以用萵筍葉裹蘸一些面粉,蒸熟后撒些蒜末食用,既能滿足減肥的需要,又遮蓋了萵筍葉的苦澀味。

生姜、桂皮和胡椒

這些調(diào)料以其所含的大量苦澀物質(zhì)著稱于世。

怎么吃

雖然我們不能直接食用這些調(diào)料,但在燉湯或炒菜的時候適當(dāng)放一些,也能對減肥起到一定的輔助作用。煮些姜糖水也是不錯的選擇,但一定不要放太多的糖。

苦丁茶

苦丁茶原是中國古代藥、食兩用的珍貴飲品,有“綠色黃金”之美譽(yù)。苦丁茶性涼味甘苦,具有清熱解毒、消暑、消炎、利便和解酒的功能,對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著。常喝苦丁茶能減肥美顏,降血糖,血脂,抗輻射和預(yù)防癌癥。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:苦味食物 減肥

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