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糖尿病人能放心吃無(wú)糖食品嗎?
在市面上有很多食品包裝上都會(huì)注明無(wú)糖,也許你就會(huì)認(rèn)為這種食物適合糖尿病人食用,真的是這樣嗎?其實(shí),無(wú)糖和不含糖是有區(qū)別的。下面為大家解釋一下無(wú)糖和不含糖的區(qū)別是什么吧。
“無(wú)糖食品”真的無(wú)糖嗎?
市面上的無(wú)糖食品,如南瓜汁飲料、無(wú)糖奶粉、無(wú)糖餅干、無(wú)糖麥片、無(wú)糖口香糖、無(wú)糖糖果等在超市能看到許多此類適合糖尿病患者食用的食品。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科鄧順有主任醫(yī)師提醒廣大糖友現(xiàn)在市面上有多種多樣的所謂的“無(wú)糖食品”,但是這些“無(wú)糖食品”并不是不含糖份的。這些無(wú)糖食品只不過(guò)是不額外添加白砂糖、蔗糖等,而并不代表其碳水化合物的含量低,而通常這些食品還會(huì)含有高蛋白質(zhì)和高脂肪,所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)必須看清楚食品外包裝上各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量表。對(duì)于糖尿病腎病患者,除了要控制碳水化合物和脂肪的攝入外,還要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入量,所以患者在選購(gòu)無(wú)糖食品時(shí)一定要看清楚食品的成分比例,避免被商家的宣傳所誤導(dǎo)。
無(wú)糖食品吃多了小心血糖升高
其實(shí),無(wú)糖食品不含蔗糖,而是食用了含有糖醇,包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等替代品。雖然進(jìn)食糖醇類食品后,對(duì)正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病病人一旦攝人多了,就會(huì)產(chǎn)生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。
需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一樣,由碳、氫、氧3種物質(zhì)組成,在人體內(nèi)氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期,可能不需要胰島素參與,但在代謝后期,則需要胰島素的促進(jìn)。故糖尿病患者不宜多食無(wú)糖食品。
選購(gòu)無(wú)糖產(chǎn)品時(shí)先看看配料表
在選購(gòu)無(wú)糖食品時(shí),首先要看清楚包裝上的配料表或營(yíng)養(yǎng)成分表。有的無(wú)糖食品雖標(biāo)明不含蔗糖,配料表中卻標(biāo)有糊精、麥芽糖、玉米糖漿,這些物質(zhì)都屬于水解淀粉物,對(duì)于控制血糖都沒(méi)有幫助,吃多了反而會(huì)成為"健康殺手"。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),最主要的就是控制飲食,只有控制飲食才能達(dá)到更好的效果。為此,生活中可以多吃一些五谷雜糧,它們含有豐富的維生素B,多種微量元素及食物纖維,長(zhǎng)期食用對(duì)于降低血糖、血脂有著很好的效果。
因此,即使是無(wú)糖食品,糖尿病人也應(yīng)該要少吃哦。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:食品 無(wú)糖食品 糖尿病人
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