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夏季清熱瀉火多吃蓮藕芹菜

2017年07月27日 14:15 | 來源:健康一線
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炎炎盛夏,暑熱上火是很多人都會面對的困擾,養(yǎng)生專家建議常吃清熱瀉火祛暑的食物,更利于夏季養(yǎng)生防病。

夏季清熱瀉火多吃蓮藕芹菜

1、 蓮藕潤肺滋陰

功效:性味甘寒,可清熱止渴、潤肺滋陰。

這樣吃:先取0.5錢蓮子心,加600ml水先大火煮滾,再加30克蓮藕并切小塊,以小火續(xù)煮10分鐘,最后加入半顆去皮并切小塊的水梨,酌量加入冰糖調味,燜煮5分鐘即可,可降火氣,改善口干口臭,助清心安神,幫助入眠。

提醒:蓮藕屬淀粉,正減肥或體重過重者,若吃了蓮藕,則其他淀粉如飯、面就應酌量減少。

2、 芹菜袪濕降火

功效:性涼微寒、味甘苦,袪濕、清腸,緩解心火旺盛。

這樣吃:取150克、約1把芹菜,洗凈切小段,取1個蘋果,去皮切小塊,放入果汁機,加350~500ml開水及酌量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。

提醒:芹菜屬高鉀低鈉蔬菜,有助預防心血管疾病,不過限鉀的腎臟病患者,宜先咨詢醫(yī)師。

3、 番茄消暑解渴

功效:性味甘酸、微寒,可消食積、解渴,改善發(fā)熱煩渴。

這樣吃:取10顆圣女小番茄、洗凈,半顆奇異果削皮切小塊,及500ml。低脂優(yōu)酪乳,放進果汁機,攪打至帶顆粒,可清熱止渴、助降心火,并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率,可加5克黑芝麻。

提醒:若不習慣優(yōu)酪乳黏稠口感,可以加100ml開水攪打,口感更佳,于15分鐘內喝完。

4、 甘蔗清涼利尿

功效:性味甘平,可利尿、清熱、止渴,改善肺熱和心煩。

這樣吃:20克綠豆、洗凈,加400ml水,以大火煮開后轉小火,煮40分鐘至軟爛后熄火,將湯倒掉,再將綠豆加500ml甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。

提醒:甘蔗成分為醣類,要注意甜分,熱量約1碗飯,糖尿病或體重過重者,當天飯量應減少1碗。


編輯:王慧文

關鍵詞:清熱 蓮藕 芹菜

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