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多吃豆類菠菜遠離中風(fēng)心臟病
研究發(fā)現(xiàn),心臟病和中風(fēng)等心腦血管疾病與人體膽固醇含量密切相關(guān),降低血液中壞膽固醇(LDL),提升好膽固醇(HDL)含量有助減緩心臟病和中風(fēng)風(fēng)險。以下是美國《預(yù)防》雜志總結(jié)的5種降低膽固醇的健康食物,快快將它們加入到你每天的膳食計劃中吧!
1、 豆類及豆制品 研究證實,攝入過多富含飽和脂肪的食物,會增加體內(nèi)壞膽固醇(LDL)水平。全脂牛奶、奶油、黃油、奶酪、牛羊豬肉等飽和脂肪含量高,不妨用豆腐、豆粉、豆?jié){等豆制品作為替代。研究發(fā)現(xiàn),豆類富含可溶性膳食纖維,每天吃一小杯豆類,如青豆、黑豆、鷹嘴豆等,連續(xù)吃6周,可將膽固醇水平降低10%;豆制品中的異黃酮類化合物亦可降低LDL水平。美國食藥監(jiān)局建議,每天攝入25-30克豆制品最佳。
2、 牛油果 牛油果富含對心臟有益的單不飽和脂肪酸,能降低壞膽固醇(LDL)水平,提升好膽固醇(HDL)水平。此外,牛油果還含有抗膽固醇的植物甾醇,也能幫助人體減少食物中的膽固醇攝入。美國心臟病協(xié)會建議,人們每天應(yīng)攝入15%的單不飽和脂肪,如一天的總熱量攝入為1800卡路里,則應(yīng)攝入30克單不飽和脂肪。
3、 菠菜 菠菜含有葉黃素,能預(yù)防眼睛黃斑變性。同時研究發(fā)現(xiàn),每天吃1/2杯富含葉黃素食物,可降低動脈壁膽固醇沉積,減少血管堵塞。
4、 大蒜 研究證實,大蒜能阻止膽固醇顆粒在動脈壁沉積,有降膽固醇、降壓、減少血栓、抗感染等功效。每天吃2-4瓣即可。
5、 茶葉 研究證實,茶葉含有大量抗氧化合成物,尤其是含有黃酮類物質(zhì),可松弛血管,降低動脈壁膽固醇沉積,預(yù)防血栓。綠茶和紅茶均含有高抗氧化物質(zhì),建議每天至少喝一杯茶。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:膽固醇 豆類 心臟病 菠菜 中風(fēng)