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改進校園餐食管理為學生健康成長護航
全國政協(xié)“改進校園餐食管理”雙周協(xié)商座談會發(fā)言摘登（上）

2017年06月26日 14:50 | 來源：人民政協(xié)網(wǎng)

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全國政協(xié)委員,重慶市副市長屈謙:

推進校園營養(yǎng)配餐增強學生體質健康

學生營養(yǎng)餐對于改善中小學生的營養(yǎng),提高身體素質,具有重要意義。近年來,各地按照中共中央、國務院決策部署,通過實施營養(yǎng)改善計劃,推廣校園營養(yǎng)餐,中小學生體質得到明顯的提升。然而,學生營養(yǎng)餐仍存在一些薄弱環(huán)節(jié),距“吃好”、“科學營養(yǎng)”還有一定差距。主要問題有:一是學生營養(yǎng)失衡問題日益突出,二是學生及家長營養(yǎng)知識匱乏,三是學生營養(yǎng)標準規(guī)范缺失。為此,建議:

一、制定學生營養(yǎng)標準。在《國家膳食指南》的基礎上,制定國家層面的學生營養(yǎng)標準,鼓勵并指導各省市建立地方性的學生營養(yǎng)標準;推廣貴州、重慶等地制定學生營養(yǎng)食譜的做法,指導各地針對不同年齡段學生身體發(fā)育的營養(yǎng)需求,結合當?shù)仫嬍迟Y源和飲食習慣,開發(fā)一批成本合理、科學營養(yǎng)的菜譜指導目錄。

二、加強學生營養(yǎng)綜合干預。強化學生營養(yǎng)監(jiān)測評估,建立教育、衛(wèi)生部門聯(lián)動機制,健全學生營養(yǎng)健康監(jiān)測評估體系,通過體檢、體質健康標準測試等,動態(tài)跟蹤監(jiān)測學生營養(yǎng)狀況,強化學生營養(yǎng)綜合干預,特別是對肥胖、營養(yǎng)不良等學生群體實施精細化綜合干預。

三、切實加強營養(yǎng)知識全民教育。一是研究制定中小學營養(yǎng)知識教育綱要,指導各地編寫相應教材;二是加強營養(yǎng)知識宣傳陣地建設。調研了解,學生及家長實際獲得營養(yǎng)知識的渠道主要是公眾媒體,其中廣播電視占比83.4%,為此,應盡快建設科學性、權威性較強的營養(yǎng)知識普及平臺,培養(yǎng)全民科學的營養(yǎng)觀念和健康的飲食習慣。

編輯：劉小源

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關鍵詞：營養(yǎng) 學生改善計劃學校