“光盤”難堅(jiān)持

4年前,“光盤行動”啟動時,在高校頗受歡迎。如今,“光盤”在高校堅(jiān)持得如何?

在中國傳媒大學(xué),記者隨機(jī)采訪了幾位女同學(xué),得到了這樣的回答:

“幾乎沒有吃完過”“每次要一兩飯,可是我只能吃半兩,因?yàn)橐膊蛔屛掖虬雰伞薄坝袝r候我也能吃完,要看菜色,看緣分吧”。

也有男同學(xué)表示自己食欲好,吃得又好又快,不過有時候點(diǎn)多了也會吃不完,就倒掉了。

那么,高校食堂吃不完的飯會打包嗎?

在華北電力大學(xué),受訪的同學(xué)是這樣說的:

“我們點(diǎn)菜的時候可以打包,不過沒見過吃不完再端著盤子打包的。我之前要過塑料袋打包了沒吃的餅”；

“學(xué)校又沒冰箱,還得找微波爐熱,麻煩”；

“食堂提供塑料袋,華電這邊也能買到飯盒,可以打包”。

在走訪中,記者注意到,只有少數(shù)學(xué)校支持打包,但即使可以打包,由于無法進(jìn)行食品保存和加熱,很多學(xué)生也不會選擇打包。

在北京一所高校,記者選擇了用餐高峰到餐廳幾乎沒人的時間段,也就是中午12時至12時40分期間進(jìn)行觀察記錄,將普通餐盤里的飯吃完記為“光盤”,4個格子有兩個或以下里有剩菜剩飯,記為“少”,以上則記為“多”,要是很多就是“幾乎沒動”。在這間可以容納276人的餐廳里,觀察時間內(nèi)共回收270個餐盤,按照所定標(biāo)準(zhǔn),“光盤”“少”“多”“幾乎沒動”的比例為77:141:50:2。

該食堂經(jīng)理說:“自從‘光盤行動’開展以來,學(xué)生用餐完后剩的飯已經(jīng)少了很多?！睂Υ?收餐盤的阿姨一邊將廚余垃圾進(jìn)行干濕分類,一邊對記者說:“這個桶裝不了一桶,我們就得倒一次,太重了。”說著,3名阿姨抬著半桶剩菜剩飯倒在廚余垃圾回收的地方。

記者看到,這個容積大約100升的垃圾桶里此時已經(jīng)裝了將近一桶廚余垃圾。

對此,經(jīng)理向記者解釋說:“打飯是一件矛盾的事情,原來咱們食堂沒有半份菜,10年前提出的打半份菜。以前是整份菜,浪費(fèi)的就更多了?？墒前敕莶艘灿幸粋€缺點(diǎn),因?yàn)榫痛虿诉@件事來說,物價局和國家教委有規(guī)定,所有的東西都有規(guī)定。打少了肯定有意見,不夠規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；可是打多了,吃不完又倒掉,所以想弄好也很麻煩,不是說一個環(huán)節(jié)就能解決的?！保ㄓ浾?趙麗 實(shí)習(xí)生 劉雪妍)