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"半份菜"消失 "要面子"作祟 "舌尖上的浪費(fèi)"何時(shí)絕跡
呷哺呷哺雙橋店店員的回復(fù)是:“大部分菜都可以點(diǎn)小份?!?/span>
旺順閣北苑路店店員說:“很多菜品都有小例菜,像榴蓮酥、葫蘆餅這種都可以只要半份?!睗h拿山富力城店的店員則表示:“沒有可以點(diǎn)半份的單獨(dú)的菜,不過可以選擇拼盤,幾種肉或者幾種菜拼在一起?!?/span>
相較于店家對(duì)“半份菜”的“冷淡”,消費(fèi)者則“情有獨(dú)鐘”。
“我一直訂購我家附近的一家外賣,最主要的原因是有半份菜,但兩個(gè)月前我發(fā)現(xiàn)半份菜被取消了?!奔易”本┦胸S臺(tái)區(qū)角門西路的北京市民崔榮告訴記者。
同樣,在4年前“光盤行動(dòng)”推行之初,免費(fèi)打包服務(wù)曾一度成為各餐廳鼓勵(lì)消費(fèi)者減少浪費(fèi)的措施之一。如今,這一福利幾乎沒有了。
在火爐火年糕火鍋的五道口店,在108元的雙人餐券后面有說明,“餐畢未吃完可打包,打包費(fèi)詳情咨詢商家”,又有溫馨提示寫著“本單僅限堂食,不可外帶,商家免費(fèi)提供餐后打包服務(wù)”,店家說不能帶走的原因是因?yàn)榇虬疱侇惖牟褪硶?huì)影響口感,所以不建議外帶吃,不過小食可以帶走。
胡大飯館的95元代金券中有說明“本單大廳包間均可使用,本單堂食外帶均可,商家提供餐后打包服務(wù),需另付2元/個(gè)打包盒”。
綠茶餐廳的99元代金券的使用規(guī)則是,“僅限大廳使用,無包間,本單僅限堂食,不可外帶,商家提供餐后打包服務(wù),需另付1元/個(gè)打包盒”。
金百萬烤鴨“單大廳包間均可使用,僅限堂食,不可外帶,商家提供餐后打包服務(wù),需另付1元/個(gè)打包盒”。
“剩下這幾塊肉,回家也不一定能吃幾口,還得單花錢買打包盒,拉倒吧?!痹趦S福芳草地一家京味餐廳用餐后,北京市民陳良就餐后沒有選擇打包,原因是不想再為打包盒付費(fèi)。
記者在各大餐廳采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),放棄打包的顧客不少,剩飯剩菜就白白地浪費(fèi)了。
通過為期3天的走訪,記者注意到,在團(tuán)購網(wǎng)上,店家大多都會(huì)列出關(guān)于餐后打包的事宜,除了自助類餐廳不能打包之外,一般都提供打包服務(wù),有的商家是免費(fèi)的,有的要收取1至2元/個(gè)的打包盒費(fèi)用;一般團(tuán)購券的使用都要求是堂食,有少部分店面表明堂食外帶均可,至于不能外帶的理由,一般是因?yàn)橥鈳?huì)影響口感,所以不建議外帶,不過也沒有強(qiáng)制性規(guī)定。
編輯:梁霄
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