今年我國(guó)首次將5月10設(shè)為“中國(guó)品牌日”,各家企業(yè)都曬出了自己的品牌“成績(jī)單”,可以說是國(guó)內(nèi)品牌的一次集體展覽。從華為、聯(lián)想這樣的科技領(lǐng)域的巨頭,到百雀羚、老干媽這樣的日常消費(fèi)品企業(yè),國(guó)貨品牌越來越多地深入人心,甚至在全球范圍內(nèi)受到關(guān)注。在最貼近民生的食品領(lǐng)域,也展現(xiàn)了品牌的力量。如今,在國(guó)家的嚴(yán)格監(jiān)管和行業(yè)的自律奮進(jìn)共同作用下,乳制品行業(yè)煥發(fā)了驚人的活力。在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)上,各類乳制品琳瑯滿目,而在世界舞臺(tái)上,中國(guó)的乳品企業(yè)也占據(jù)了一席之地。

國(guó)貨成新寵,頻頻亮相國(guó)際舞臺(tái)

5月30日,一個(gè)令人振奮的消息從地中海沿岸傳來——國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉第一品牌飛鶴第三次獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。飛鶴一直致力于生產(chǎn)更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉,持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品,深受廣大消費(fèi)者喜愛,其高端產(chǎn)品2017年一季度業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)191%。

世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)主席帕特里克·德勒斯表示:“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)是食品界的黃金獎(jiǎng)項(xiàng),代表著歐洲乃至世界最高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。今年有來自89個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3000種產(chǎn)品參加了評(píng)選,評(píng)選的維度包括產(chǎn)品的口味、成分、結(jié)構(gòu)、包裝,甚至包括了企業(yè)文化。在今年的評(píng)選中,有九家中國(guó)企業(yè)進(jìn)入獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)選。越來越多的中國(guó)企業(yè)參加并獲獎(jiǎng),說明中國(guó)食品企業(yè)在走向國(guó)際水平?！?/p>

“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)被譽(yù)為食品界的‘諾貝爾’獎(jiǎng),我們都非常看重這樣一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)?！眮碜灾袊?guó)香港高達(dá)食品的代表告訴記者,近年來,在這個(gè)世界級(jí)舞臺(tái)上參評(píng)并獲獎(jiǎng)的中國(guó)企業(yè)越來越多。 “我們參加這個(gè)大會(huì)已有四年,共有六個(gè)產(chǎn)品達(dá)到世界優(yōu)質(zhì)評(píng)級(jí),這是我們?cè)趪?guó)際弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化的體現(xiàn),傳統(tǒng)食品應(yīng)該得以傳承。越來越多的中國(guó)企業(yè)獲獎(jiǎng),說明我們的食品標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、口味、工藝均達(dá)世界水平?！?/p>

長(zhǎng)期致力于乳制品研究的高級(jí)乳業(yè)研究員宋亮表示:“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的、世界一流的關(guān)于食品的一個(gè)大會(huì),其品鑒的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)都是非常嚴(yán)格的,我們國(guó)內(nèi)的乳品在這樣的大會(huì)上獲得獎(jiǎng)項(xiàng),證明獲獎(jiǎng)產(chǎn)品的品質(zhì)已經(jīng)是達(dá)到了世界一流水平。這樣的產(chǎn)品,完全可以拿到國(guó)外去銷售,也足以達(dá)到世界上眾多發(fā)達(dá)國(guó)家的嚴(yán)格的食品安全和準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者應(yīng)該對(duì)我們的國(guó)貨充滿信心。”

從國(guó)家工商總局公布的國(guó)內(nèi)外熱銷品牌網(wǎng)民搜索量來看,2016年我國(guó)網(wǎng)民對(duì)本土品牌的搜索次數(shù)占據(jù)總搜索量的53%,超過對(duì)國(guó)外品牌的搜索次數(shù),反映出消費(fèi)者對(duì)于本土品牌的關(guān)注度和認(rèn)可度不斷提高。

在“BrandZ 中國(guó)出海品牌 30 強(qiáng)”排行榜上,既有華為、聯(lián)想等世界500強(qiáng)企業(yè),也有海爾、TCL等家電巨頭?！跋M(fèi)者對(duì)中國(guó)產(chǎn)品的負(fù)面認(rèn)知正在下降,認(rèn)為中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)改善,并日益根據(jù)效用和適切性而非知名度來選擇品牌。”BrandZ報(bào)告中稱。

事實(shí)上,隨著中國(guó)企業(yè)國(guó)際化的推進(jìn),中國(guó)品牌的產(chǎn)品在全球隨處可見,越來越多的中國(guó)品牌已經(jīng)成功逆襲,占據(jù)世界市場(chǎng)。

“更適合”奶粉,全產(chǎn)業(yè)鏈保品質(zhì)

習(xí)近平總書記在今年1月調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào),黨中央采取了很多舉措支持國(guó)產(chǎn)奶業(yè)發(fā)展,希望國(guó)產(chǎn)品牌在市場(chǎng)中起主導(dǎo)作用。品牌的影響力需要積累。創(chuàng)品牌的過程中,既要有高的標(biāo)準(zhǔn),更要每一步腳踏實(shí)地、扎扎實(shí)實(shí),一絲不茍抓好飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié),最后讓市場(chǎng)說話,讓群眾說話。

今年2月,國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉在黑龍江調(diào)研時(shí)指出,隨著人民生活水平的提高,對(duì)乳品的需求量快速增加,這對(duì)發(fā)展乳業(yè)是一個(gè)很好的機(jī)遇。產(chǎn)品質(zhì)量是乳品行業(yè)的生命線,企業(yè)的生存關(guān)鍵是質(zhì)量安全問題,尤其是生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,要時(shí)刻提高保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的警惕性。

如何保證乳品質(zhì)量,樹立國(guó)產(chǎn)奶業(yè)品牌?

記者了解到,飛鶴旗下的“星飛帆”嬰幼兒奶粉在此次世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上也獲得了“高質(zhì)量國(guó)際獎(jiǎng)杯”,這一獎(jiǎng)項(xiàng)僅授予連續(xù)3年獲得金獎(jiǎng)的產(chǎn)品。唯有達(dá)到“高質(zhì)量品質(zhì)”才能獲此殊榮。

一款國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉,在國(guó)際舞臺(tái)上,獲得如此高水平的獎(jiǎng),是如何做到的?

大會(huì)評(píng)委會(huì)主席約瑟夫·貝斯曼告訴記者:“飛鶴的表現(xiàn)給我留下了深刻的印象。從他們產(chǎn)品的配方構(gòu)成,例如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等方面,體現(xiàn)出飛鶴在追求嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)和高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)方面做出的巨大努力,這些嬰幼兒奶粉大部分指標(biāo)都達(dá)到了歐洲的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),也感謝飛鶴提供了準(zhǔn)確、完整的數(shù)據(jù),以及清晰的使用說明,這對(duì)于年輕的母親來說也是非常重要的?！?/p>

如果說獲獎(jiǎng)只是結(jié)果,那么企業(yè)為高品質(zhì)產(chǎn)品做出的努力才是原因。記者在采訪飛鶴乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)冷友斌時(shí)得到了答案。

冷友斌認(rèn)為,“更適合”其實(shí)正是民族乳業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)的核心,也是行業(yè)未來的趨勢(shì)。根據(jù)中國(guó)母乳的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行研發(fā),它率先在奶粉配方中引入OPO結(jié)構(gòu)脂,推出了母乳化高端配方奶粉“星飛帆”。并通過采用獨(dú)特的水解蛋白技術(shù),使蛋白易消化,配方更溫和,更易于寶寶吸收。飛鶴用了一年的時(shí)間,對(duì)數(shù)百個(gè)中國(guó)寶寶進(jìn)行嬰幼兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)試驗(yàn),是國(guó)內(nèi)最早一批完成嬰幼兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)乳品企業(yè)之一。試驗(yàn)結(jié)果表明,食用星飛帆的寶寶在生長(zhǎng)、免疫、智力、消化等方面與食用母乳的寶寶沒有明顯差異。

那女士是在北京工作的一位白領(lǐng),也是兩個(gè)寶寶的媽媽。在她看來,國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉一點(diǎn)都不比國(guó)外的差?！袄洗蠛鹊耐赓Y奶粉,經(jīng)常便秘,老二喝的國(guó)產(chǎn)飛鶴奶粉,排便非常有規(guī)律,每天1-2次,我想可能是奶粉的差別,它更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)。”在一家外企擔(dān)任銷售主管的王女士也有同感,她還表示:“飛鶴的奶粉溶解度很好,不用使勁搖晃奶瓶,也不掛壁?！?/p>

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授就曾指出:“奶粉選擇切忌照搬國(guó)外配方。一方面,由于中外膳食結(jié)構(gòu),生活環(huán)境等的不同,中外寶寶體質(zhì)也存在著差異,如果為寶寶選錯(cuò)了奶粉,寶寶很有可能會(huì)出現(xiàn)過敏、微量元素缺乏等不適應(yīng)癥;另一方面,各國(guó)奶粉標(biāo)準(zhǔn)都是基于本國(guó)媽媽母乳研究的,而中外母乳成分存在巨大差異,故國(guó)內(nèi)奶粉的配方更適合中國(guó)寶寶?！?/p>

“我們堅(jiān)信,中國(guó)人可以造出世界品質(zhì)的好奶粉,國(guó)產(chǎn)奶粉更適合中國(guó)寶寶。中國(guó)乳業(yè)的未來大有可為?！崩溆驯蟊硎?。同時(shí),他強(qiáng)調(diào),這一思路不僅僅適用于飛鶴,更不局限于乳品行業(yè),中國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的任何一家企業(yè),想要在低迷環(huán)境中強(qiáng)勢(shì)突圍,并帶動(dòng)整個(gè)民族工業(yè)獲得長(zhǎng)足發(fā)展,“更適合”的思路都具有一定參考價(jià)值。

從平凡到卓越,演繹中國(guó)品牌故事

北緯47°是全球公認(rèn)的最佳奶牛飼養(yǎng)帶,黑龍江克東縣的飛鶴專屬牧場(chǎng)正坐落于此。溫濕度適宜的氣候、營(yíng)養(yǎng)豐富的黑土、弱堿性天然地下水,都為飛鶴牧場(chǎng)的“牛媽媽”們提供了最好的生長(zhǎng)產(chǎn)奶環(huán)境。從牧場(chǎng)擠下新鮮牛奶,在10分鐘內(nèi)降至4°C暫存,全程冷鏈輸送,短時(shí)間內(nèi)加工成奶粉,保證新鮮營(yíng)養(yǎng)。

自然環(huán)境,嚴(yán)苛工藝,創(chuàng)新科技,環(huán)環(huán)相扣,55年安全生產(chǎn)記錄,這是飛鶴給出的承諾。作為建設(shè)中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)第一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈的乳品企業(yè),飛鶴從“種好一棵牧草”開始,將創(chuàng)新、專業(yè)、專注、專一精神貫穿到生產(chǎn)、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)到生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。

“我對(duì)中國(guó)奶業(yè)振興充滿信心?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦今年3月5日在全國(guó)兩會(huì)期間“部長(zhǎng)通道”接受采訪表示,相信有一天外國(guó)游客會(huì)買中國(guó)奶粉。

“讓每一個(gè)中國(guó)寶寶都喝上更適合他們體質(zhì)的好奶粉”,冷友斌告訴記者,這也是飛鶴的心愿,相信也是中國(guó)乳業(yè)的心愿。他堅(jiān)信,乳業(yè)的民族品牌必將傲立于世界,“中國(guó)制造也有世界級(jí)品質(zhì)?！?/p>

5月17日,國(guó)家工商總局發(fā)布了《關(guān)于深入實(shí)施商標(biāo)品牌戰(zhàn)略 推進(jìn)中國(guó)品牌建設(shè)的意見》?！兑庖姟访鞔_提出,全國(guó)工商和市場(chǎng)監(jiān)管部門在“十三五”時(shí)期實(shí)施商標(biāo)品牌戰(zhàn)略的主要目標(biāo)和任務(wù),是推動(dòng)我國(guó)從商標(biāo)大國(guó)向商標(biāo)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變,推動(dòng)中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變。

人民日?qǐng)?bào)曾刊發(fā)評(píng)論稱,一個(gè)偉大的時(shí)代,應(yīng)該有偉大的企業(yè),應(yīng)該有縱橫四海的品牌。品牌被稱為“企業(yè)的無形資產(chǎn)、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心要素”,不僅是一家企業(yè)的名片,也是一個(gè)國(guó)家軟實(shí)力的象征,甚至決定著這個(gè)國(guó)家在全球經(jīng)濟(jì)體系中的話語(yǔ)權(quán)。對(duì)于當(dāng)代中國(guó)來說,亟待推動(dòng)中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國(guó)速度向中國(guó)質(zhì)量轉(zhuǎn)變、中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊表示:“從乳品工業(yè)水平上講,中國(guó)的水平不輸于世界平均水平,甚至在一些設(shè)備、工藝方面,還達(dá)到了最先進(jìn)的水平。國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉再次在國(guó)際上獲得金獎(jiǎng),用鐵的事實(shí)證明了我們的產(chǎn)品達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。飛鶴是行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的代表,希望飛鶴的表現(xiàn)能夠引領(lǐng)行業(yè),未來有更多的中國(guó)企業(yè)能夠在國(guó)際上獲獎(jiǎng),取得更好的成績(jī),向世界展示我國(guó)乳制品的實(shí)力,把我們的中國(guó)品牌推向全世界?！?/p>