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    乳汁分泌不足 試試黃花菜煲湯

    2017年04月19日 14:15 | 來源:廣州日?qǐng)?bào)
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    不少新手媽媽在月子里會(huì)碰到乳汁分泌不足的問題。關(guān)于催乳,民間和網(wǎng)絡(luò)上都流傳著各種“秘籍”,五花八門,到底哪種才靠譜呢?廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師梁唐推薦,催乳不妨試試黃花菜。

    黃花菜性味甘涼,有消炎止血、清熱利濕、消食、明目、安神等功效,對(duì)吐血、便血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效,可用于治療浮腫,小便不利;葉有安神的作用,能治療神經(jīng)衰弱,心煩失眠,體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分,而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

    從西醫(yī)的角度分析,黃花菜的營養(yǎng)成分也頗為豐富,其中磷的含量高于其他蔬菜。此外,黃花菜還含有豐富的卵磷脂,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用。有研究表明,黃花菜能降低血清膽固醇的含量,清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有能抑制癌細(xì)胞生長的有效成分,豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸癌的食品。

    小偏方:

    ①治腰痛,耳鳴,奶少:黃花菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。

    ②月經(jīng)少,貧血,胎動(dòng)不安,老年性頭暈,耳鳴,營養(yǎng)不良性水腫:萱草根端膨大體50~100克,燉肉或雞吃。

    ③小兒疳積:黃花菜葉三錢,水煎服。

    食療推薦:黃花發(fā)奶湯

    材料:新鮮鯽魚1條,黃花菜30克,黃芪15克,黨參10克,紅棗2枚,蔥、姜、食鹽少許。

    做法:將鯽魚用油煎一下,放進(jìn)開水煮,開鍋后放泡好的黃花菜,燉30~40分鐘,喝湯。

    功效:益氣養(yǎng)血發(fā)奶。適于產(chǎn)后氣血虧虛奶水不足者。

    注意事項(xiàng):

    1. 黃花菜是比較濕熱的食物,也是發(fā)物之一。皮膚瘡瘍潰爛、胃腸不和的人,應(yīng)少吃;平素痰多,過敏體質(zhì),尤其有哮喘者,不宜食用。

    2. 鮮黃花菜中含有秋水仙堿,其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒。將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理,或用涼水浸泡,吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長一些,以免中毒。而曬干的黃花菜中秋水仙堿被破壞不易引起中毒。(全媒體記者黎蘅 通訊員魏星、黃月星)

    編輯:趙彥

    關(guān)鍵詞:乳汁分泌不足 黃花菜煲湯

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