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意外!黑木耳對健康的五大好處
黑木耳,又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等,是生長在朽木上的一種食用菌,因其顏色淡褐、形似人耳,而得名。是一種營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品,有很好的醫(yī)療和藥物作用。
1、 養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量 最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血,預 防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。
2、 減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,并且有利于膽 結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、 預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),能減少血液凝塊,預防血栓等癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
4、 頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道,頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān),專家建議,防治頭發(fā)變白,除調(diào)節(jié)情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,以促進頭發(fā)的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素,頭發(fā)變白的人應多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物,動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族維生素的食物,如粗糧、豆類、蔬菜和水果,也有幫助。
5、 木耳+紅棗吸出身體肥油
黑木耳粉紅棗粉減肥法:
材料:黑木耳粉5克,紅棗粉20克。
做法:用適量的沸水,把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
功效:黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外,此外,黑木耳中含有的類核酸物質(zhì),可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:黑木耳 對健康好處 養(yǎng)顏美容