孫思邈《千金要方·食治篇》曾提出“食能治病，亦能致病”。換句話說，食物搭配不當(dāng)，確實可能導(dǎo)致人體不適。的確，食物搭配是一門學(xué)問，有的食物搭配在一起可以引起中毒，嚴重的還可致命。下面就來看看哪些食物不宜搭配在一起！

8種食物搭配要不得，小心喪命！

雞肉和芝麻

芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

大蒜和大蔥

大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆（蔥燒四季豆）。

鯽魚和冬瓜

鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。

白蘿卜和木耳

如白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

黃瓜和花生

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。

海鮮和啤酒

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

火腿和乳酸飲料

常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風(fēng)險。

常見肉類搭配也有禁忌

看了上面的食物搭配，大家是不是有點震驚？食物搭配禁忌多，就連大家常吃的肉類也有一定的禁忌，下面再來了解下關(guān)于肉類的搭配禁忌！

豬肉飲食禁忌

不宜與田螺同食，因同食性涼、滋膩易傷胃。

鴨肉飲食禁忌

不宜與鱉肉同食，同食易便秘。

羊肉飲食禁忌

不宜與豆醬、蕎麥面同食：因易引起腹脹不適。

不宜與醋同食：羊肉益氣補虛，而醋味酸性溫，含蛋白質(zhì)、維生素、醋酸及有機酸，能消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。但少量醋可去除羊騷味。

不宜與南瓜同食：和南瓜同食會加乘助火效果，陽盛陰虛者忌食。

牛肉飲食禁忌

不宜與栗子同食：牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高，二者同屬溫?zé)崾称罚骋滓鸶姑洝⑾涣肌?/p>

不宜與酒同食：牛肉味甘性溫，可補氣助火，而酒為大溫之品，同食易上火且易引起牙齒發(fā)炎。

既然食物搭配有這么多禁忌，那么大家可要當(dāng)心，盡量避開不可理的搭配哦！