田杰:食品安全監(jiān)管不精細,基層執(zhí)法隊伍不會干不愿干不敢干,未來食品安全領域的風險還會長期存在。要讓食品安全監(jiān)管工作向前推進,見到成效,還要付出不少努力。

劉佩智:要在堅持中央政府作出的地方政府負總責的原則不變,地方事權歸地方政府管理的原則不變的基礎上,解決目前存在的分歧和問題,落實黨中央對食品安全提出的“四個最嚴”要求。

王修林:強化農業(yè)部門和食品藥品監(jiān)管部門生產前、后的銜接,形成全程無縫的管理模式。這其中的關鍵是要規(guī)范從生產領域進入流通領域的商業(yè)模式,以流通領域的監(jiān)管,倒逼生產領域的組織化和規(guī)模化。

岳秉飛:食品監(jiān)管不能靠人的“火眼金睛”,還是要靠提高食品檢驗檢測能力,發(fā)揮食品檢驗檢測機構的作用進行有效監(jiān)管。

田惠光:食品行業(yè)在不斷創(chuàng)新發(fā)展,新技術新方法和新的添加劑也在快速增加,沒有統(tǒng)一權威獨立強有力的食品藥品監(jiān)管體系,不僅無法應對國內新情況,也將會喪失國際話語權。

高體健:解決食品安全監(jiān)管問題,需要法律的剛性約束和道德的軟性教化相結合,政府應該將監(jiān)管重點放在中小企業(yè)上。

吳恒權:要解決好現(xiàn)在面臨的食品安全監(jiān)管形式與人民群眾日益增長的對安全食品的矛盾,需要營造消費者和基層監(jiān)管者之間互相理解、互相信任的輿論環(huán)境。

李軍:食品安全領域的執(zhí)行標準還比較缺乏,制定標準,不能僅僅依靠政府一家的力量,還要發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會制定標準的責任。

吳先寧:重視對大型食品企業(yè)的監(jiān)管,也要認識到“小”的存在價值,對小的個體經(jīng)營戶和個體養(yǎng)殖戶的監(jiān)管,不能僅采取取消和限制的簡單辦法,更需要教育。

李健:食品安全監(jiān)管的短期風險是監(jiān)管機構的全責體系和基層的監(jiān)管能力遠不適應,中期風險是包括企業(yè)誠信體系和食品溯源體系在內的信息化不健全,遠期風險是標準體系的制定跟不上添加劑化學性風險的發(fā)展。

李奇:落實要靠基層隊伍。政府應加大組織機構建設,調整管理理念,讓行政資源真正發(fā)揮作用,改變目前食品安全監(jiān)管隊伍頭重腳輕的現(xiàn)象。