洋行清真寺是烏魯木齊最大的清真寺之一，每年開齋節(jié)，眾多穆斯林到此參加聚禮。

隨著阿訇集體喚禮，亞森江·買買提和大家一起進(jìn)入大殿跪坐，聆聽阿訇的“臥爾滋”演講。接著，他們跟隨阿訇履行聚禮：鞠躬、禮拜、祈禱……大殿內(nèi)的氣氛莊嚴(yán)肅穆。

亞森江·買買提說，希望真主能夠保佑他成為一名正直、善良、平和的穆斯林，并讓家人生活更加幸福、安康。

聚禮結(jié)束后，亞森江·買買提和其他穆斯林互致節(jié)日問候，然后趕回家中。他的妻子正在家中精心制作羊肉湯，布置節(jié)日的餐桌。

幾年前，亞森江·買買提一家從南疆阿圖什市的一個小村莊，來到烏魯木齊做干果批發(fā)生意。由于生活拮據(jù)，往年的開齋節(jié)，亞森江·買買提一家人過得非常簡單，象征性地炸點(diǎn)馓子，給小輩做點(diǎn)羊肉。而今年，他們從租住的自建房搬進(jìn)了敞亮的樓房，為此，他的妻子特意準(zhǔn)備了豐盛的開齋節(jié)食物，擺滿了長長的餐桌。

在新疆，開齋節(jié)是維吾爾族、柯爾克孜族、烏孜別克族、哈薩克族、回族等少數(shù)民族的重要節(jié)日。

“開齋節(jié)是我們回族人的大年?！保福睔q的回族老人馬月明說。當(dāng)日，馬月明的７個子女都帶著家人回到“大家”，一家３０多口人共祝佳節(jié)。

在全家人享用美食前，馬月明請來附近清真寺的阿訇“念索”，男人們聚集在房間里聽阿訇誦讀《古蘭經(jīng)》。段落間停頓時，大家捧起雙手放在面前，為未來的美好生活祈愿。女人們則在廚房里忙著做粉湯、各式菜品、油果子，準(zhǔn)備豐盛的團(tuán)圓飯。

當(dāng)天上午，在位于塔克拉瑪干沙漠西北邊緣的阿瓦提縣烏魯卻勒鎮(zhèn)拉依當(dāng)村，回族、維吾爾族、東鄉(xiāng)族、保安族、撒拉族等少數(shù)民族村民，換上節(jié)日的新衣，到親友和鄰居家里串門做客、互致節(jié)日問候。

拉依當(dāng)村黨支部書記趙清海說，在當(dāng)?shù)兀_齋節(jié)、古爾邦節(jié)，漢族群眾會到穆斯林群眾家中祝福，而到春節(jié)，穆斯林群眾也會到漢族人家拜年，“這是我們村的傳統(tǒng)，拉依當(dāng)村或許是阿瓦提縣節(jié)日最多的村子?！?/p>

由于多民族聚居，這個村落里，各個民族的文化和生活習(xí)俗早已融合，在開齋節(jié)的美食清單里，月餅列入其中，而在春節(jié)，漢族村民也會將馓子擺放在餐桌上，招待前來拜年的少數(shù)民族鄰居。

由于居住環(huán)境和文化習(xí)俗差異，不同少數(shù)民族慶祝開齋節(jié)的方式也有所不同：節(jié)日里到維吾爾族人家中做客，要吃上七八道“硬”菜，除非客人實在吃不下，幾次三番辭謝，否則主人不會停止上菜的進(jìn)度?？聽柨俗巫鍎t是將大塊羊肉放在餐桌上最顯眼的位置，每一位客人來做客，都會切一塊品嘗。幾家門串下來就吃撐了。

開齋節(jié)當(dāng)天，除了節(jié)日聚禮、走親訪友外，穆斯林還要祭奠祖先、悼念亡者。

在克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿合奇縣，凌晨５時，柯爾克孜族婦女努爾古麗開始制作祭祀祖先用的一種食物，她一邊念誦著祈禱世界和平、家人平安、悼念亡者的禱告詞，一邊慢慢將食用油倒進(jìn)平底鍋中，進(jìn)行“散油味”儀式，隨著“滋滋滋”的聲音，一個個金黃色面團(tuán)上下翻騰，散發(fā)出陣陣香氣。

當(dāng)陽光照亮大地，努爾古麗一家前往已故親人的墓碑前念誦《古蘭經(jīng)》，并拋灑谷物、大米等，以表哀思。按照習(xí)俗，努爾古麗還準(zhǔn)備了整整一大盆油餅、水果、干果等食物，送給生活不富裕的家庭。

在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，一些變化也在悄然發(fā)生。對于來自喀什的打工者艾尼瓦爾來說，他將和妻子在烏魯木齊度過第一個開齋節(jié)，他們的節(jié)日生活計劃還有看電影、體驗音樂餐吧、享用披薩等。（完）