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顧客不愿來,“快”有意義嗎?
快捷、安全、衛(wèi)生是快捷酒店最重要的用戶體驗,然而,現(xiàn)在快捷酒店似乎就只剩下“快”了。那種以犧牲品牌、品質(zhì)為代價的低成本擴張策略已經(jīng)走進了死胡同
一位朋友畢業(yè)10周年回到大學所在的城市參加校慶,預訂了學校附近的一家快捷酒店。10年前,父母前來參加他的畢業(yè)典禮也是住在這家快捷酒店。“當時覺得干凈方便,價格適中”。然而,這次入住感受完全不同,朋友不敢相信這是同一家酒店:“房間設施陳舊,毛巾和床單都是一種洗不出來的顏色。”
10年前,如家、錦江之星、漢庭等快捷酒店是便捷、時尚住宿的代名詞;10年后,快捷酒店的網(wǎng)絡熱搜標簽變成了“黑床單”“黃卡片”。短短10年,快捷酒店行業(yè)從藍海變成紅海,生意越來越不好做。
在我看來,還想在市場上站住腳的快捷酒店,與其等著監(jiān)管部門上門追責“黑床單”“黃卡片”,不如自我革命,“減肥”“加料”兩手抓,在行業(yè)競爭中爭取主動。
搞加盟,不能以犧牲品牌為代價。這些年快捷酒店迅速發(fā)展,多家快捷酒店連鎖集團先后在美國上市。在資本的推動下迅猛擴張、跑馬圈地,開直營店太慢了就搞加盟連鎖,為了提高增速對加盟資質(zhì)的篩選也不那么嚴格了。結(jié)果,不符合品牌標準的加盟酒店混入品牌陣營,管理混亂、服務下降。攤子是鋪大了,但品牌形象卻下降了。重塑品牌形象,快捷酒店得狠下心“減肥”。
降成本,不能以犧牲品質(zhì)為代價。快捷酒店數(shù)量驟增,競爭越發(fā)激烈,不得不壓縮成本大打價格戰(zhàn)。比如壓縮“人房比”,監(jiān)控、巡查、管理等人力不足,安全大打折扣。再比如將布草清洗外包給黑作坊洗滌廠,成本雖然降了一半,但衛(wèi)生卻沒保障。近期北京798和頤酒店的“黃色小卡片”風波,以及一些快捷酒店“黑床單”問題等并不是個案,而是行業(yè)生態(tài)陷入困局的表現(xiàn)。成本是降低了,但服務品質(zhì)降得更多。提升服務品質(zhì),快捷酒店得想辦法“加料”。
快捷、安全、衛(wèi)生是快捷酒店最重要的用戶體驗,然而,現(xiàn)在快捷酒店似乎就只剩下“快”了。快捷酒店以犧牲品牌、品質(zhì)為代價的低成本擴張策略已經(jīng)走進了死胡同:一方面,成本低無可低,“人房比”幾乎沒有再壓縮的空間;另一方面,由于入住體驗越來越差,快捷酒店的平均出租率逐年下降,顧客流失嚴重。
加之,近年借助移動互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展,短租公寓和客棧民宿興起,搶奪了不少快捷酒店的客流。Airbnb、小豬短租、自如公寓等與快捷酒店消費檔次差不多,但入住體驗卻比快捷酒店更豐富,可烹調(diào)、可交友、可全家入住、可選擇個性裝修……如果快捷酒店連安全、衛(wèi)生這樣基本的入住體驗都沒了,還有什么比較優(yōu)勢?在服務行業(yè),消費者的鈔票就是為所購買的消費體驗投票,試問快捷酒店:攤子再大、成本再降,而顧客不愿意來,還有什么意義?
如果有一家快捷酒店敢在房間里放上pH試劑、甲醛試劑等,敢對“衛(wèi)生”“安全”打包票,接受消費者監(jiān)督,出了問題加倍賠償,一定會有消費者愿意多花些鈔票,購買這樣的入住體驗。并且,伴隨著消費升級的浪潮,這樣的消費者會越來越多。真誠對快捷酒店說一句:要想有未來,鋪攤子、壓成本不如提升體驗!
編輯:劉文俊
關(guān)鍵詞:快捷酒店 安全 衛(wèi)生