媽媽錦囊

添加輔食何時(shí)最合適？80、90后經(jīng)常與家中老人為寶寶添加輔食問(wèn)題展開(kāi)爭(zhēng)執(zhí)，有些老人認(rèn)為寶寶在兩三個(gè)月時(shí)就可以添加輔食了，認(rèn)為這樣長(zhǎng)得更快。廣州市第一人民醫(yī)院婦產(chǎn)科護(hù)士長(zhǎng)岑春華解釋，寶寶在6個(gè)月以前純母乳喂養(yǎng)，母乳中已基本包括了嬰兒所需的全部營(yíng)養(yǎng)成分，6個(gè)月以后的母乳同樣有營(yíng)養(yǎng)，但是寶寶的成長(zhǎng)中需要逐步添加輔食，逐漸接受其他食物。

添加輔食，是幫助嬰兒進(jìn)行食物品種轉(zhuǎn)移的過(guò)程，使以乳類為主食的乳兒，逐漸過(guò)渡到以谷類為主食的幼兒，過(guò)遲添加輔食對(duì)嬰兒發(fā)育會(huì)造成影響。6個(gè)月還不開(kāi)始添加輔食，由于熱量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，會(huì)導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不良或生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，口腔進(jìn)食技能發(fā)育遲緩。

岑春華解釋，在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食，應(yīng)該循序漸進(jìn)。添加輔食的原則，由稀到稠（汁—泥、米湯—稀飯、蔬菜、水果—肉）、由少到多、由細(xì)到粗、由一種到多種。寶寶會(huì)從吃糊狀食物到塊狀食物，再到和大人差不多的食物，母乳也從原來(lái)的主食逐漸變成輔食，一般到2歲左右，寶寶就可以完全脫離對(duì)母乳的依賴。

很多媽媽擔(dān)心輔食沒(méi)有入鹽，食物會(huì)沒(méi)有味道。岑春華提醒，因?yàn)閶雰何独偃詻](méi)發(fā)育，腎還沒(méi)發(fā)育成熟，不要太早在輔食中添加調(diào)味料，否則對(duì)腎臟會(huì)造成影響。開(kāi)始添加輔食時(shí)，鹽分在媽媽母乳中已經(jīng)夠量，加輔食后，很多湯汁中又含有鈉，已經(jīng)滿足寶寶身體所需鹽分。而過(guò)早加鹽會(huì)使寶寶對(duì)食物的味覺(jué)感知發(fā)生偏差，甚至導(dǎo)致出現(xiàn)“重口味”現(xiàn)象。有研究證明，攝入的鹽過(guò)多會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，減少唾液分泌量，削弱口腔對(duì)細(xì)菌、病毒的抵抗能力，降低寶寶的免疫力。建議一般一歲后輔食中再添加鹽，保持清淡的飲食習(xí)慣。

岑春華建議，如果寶寶一開(kāi)始對(duì)輔食很拒絕，可以嘗試多選用幾種輔食。選用新鮮的食物，多用蒸煮方法烹調(diào)，盡量不要用鍋炒，避免火氣，堅(jiān)持少油，不添加鹽、味精等調(diào)料，在顏色上進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇钆?，在寶寶開(kāi)始嘗試吃時(shí)，多對(duì)寶寶進(jìn)行鼓勵(lì)。

南方日?qǐng)?bào)記者 嚴(yán)慧芳 通訊員 黃月星 魏星