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四川“周黑鴨”全是山寨店 上癮要提防罌粟
南充周黑鴨的生意秋了
刷會(huì)員卡、看包裝、登陸官網(wǎng)三招可辨真假
食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶。近日,南充“周黑鴨”添加大量罌粟一事引發(fā)大量關(guān)注。讓人沒(méi)想到是,南充乃至四川遍地開(kāi)花的“周黑鴨”全系山寨。
添加罌粟籽果城“周黑鴨”被查處
近日,南充市檢察院曝光,一商家在南充加工生產(chǎn)“周黑鴨”鹵制品,并在西華師大附近及順慶主城區(qū)設(shè)點(diǎn)銷售。為增加鹵制品的香味和口感,該商家先后購(gòu)買50余斤罌粟籽。磨碎后,添加到7000斤鴨制品和4000斤素菜內(nèi)。
消息一出,引起市民一片嘩然。在南充的大街小巷,打著“周黑鴨”商標(biāo)售賣鹵制品的商家可謂隨處可見(jiàn)。華西城市讀本記者走訪發(fā)現(xiàn),光順慶主城區(qū)就有數(shù)百家“周黑鴨”。在西華師范大學(xué)、五星小學(xué)、大北街小學(xué)等學(xué)校旁邊,一條街上就有幾家。這些“周黑鴨”外觀上看起來(lái)都差不多,食材也都是鴨脖子、翅膀、鴨腸及素菜,價(jià)格從1塊到4塊不等。有的開(kāi)著小門面,打著周黑鴨的商標(biāo),有的用簡(jiǎn)易小車推著,沿街叫賣,生意很不錯(cuò)。
四川沒(méi)有“周黑鴨”直營(yíng)店三招可以辨真假
那么南充的“周黑鴨”到底是不是資格的“周黑鴨”呢?
眾所周知,“周黑鴨”源自武漢。因其味道好,品種多樣,又便于食用,目前已在全國(guó)多個(gè)省市有不少分店。通過(guò)其官方網(wǎng)站,記者聯(lián)系到武漢“周黑鴨”總店。工作人員介紹,“周黑鴨”所有店面均系直營(yíng)店,不提供加盟服務(wù)。令人詫異的是,工作人員表示,目前“周黑鴨”還沒(méi)有在四川開(kāi)直營(yíng)店,也就是說(shuō),四川省內(nèi)銷售的“周黑鴨”均系假冒。
那么如何辨別真假“周黑鴨”?該工作人員指出,店面外觀極易模仿,不能作為唯一辨別依據(jù)。“周黑鴨”為顧客辦理了會(huì)員卡,在真資格的直營(yíng)店內(nèi)都能刷,如不能刷,則為“山寨”店。其二,在2014年,“周黑鴨”所有鹵制品都已采用盒裝銷售,凡是用散裝銷售的也是假店。其三,“周黑鴨”官方網(wǎng)站上,所有直營(yíng)店都能查詢到,如不能查詢也是假店。
管不住好吃嘴兒 上癮要提防罌粟
四川“周黑鴨”假店遍地開(kāi)花,但好吃嘴兒們的熱情豈是“山寨”這兩個(gè)字就能抵擋得住的呢?“不管正宗不正宗,只要味道好,干凈,我還是一樣喜歡。”南充市民王小姐說(shuō),自己鐘愛(ài)涪江路一家山寨“周黑鴨”好多年了。
確實(shí),美食講究的并不只是品牌,味道和安全衛(wèi)生更重要。那么如何才能避免買到添加罌粟、蘇丹紅一類有害物質(zhì)的美食呢?南充市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員介紹,罌粟籽被磨成粉后,單憑外觀和口感很難辨別。但長(zhǎng)期食用罌粟籽,可能會(huì)導(dǎo)致上癮,還可能會(huì)對(duì)嗎啡類藥物產(chǎn)生抗藥性,減輕藥效。如果食用了可能含有罌粟籽或者罌粟殼之類的食物后,感覺(jué)到興奮或者愉快,過(guò)一段時(shí)間還想去吃這類食品,那么應(yīng)該提防這類食品是否真的含有罌粟制品,以免成癮。
華西城市讀本記者 張玲攝影報(bào)道
編輯:鞏盼東
關(guān)鍵詞:四川周黑鴨山寨店
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