【摘要】 去年9月，西南政法大學(xué)東苑食堂的一道“冰鎮(zhèn)麻辣燙”，被網(wǎng)友認(rèn)為刷新了對(duì)高校食堂黑暗料理的認(rèn)識(shí)。隨后，記者試吃發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果入口果味香甜，肉片爽滑，飽含蘋(píng)果的香氣，整道菜清淡可口。

去年9月，西南政法大學(xué)東苑食堂的一道“冰鎮(zhèn)麻辣燙”，被網(wǎng)友認(rèn)為刷新了對(duì)高校食堂黑暗料理的認(rèn)識(shí)。2月22日，@西政人論壇官微再爆料，稱(chēng)西政東苑食堂現(xiàn)新菜“蘋(píng)果炒肉”，網(wǎng)友又炸鍋了：“已在黑暗料理的不歸路上越走越遠(yuǎn)了”、“據(jù)說(shuō)做菜要講究金木水火土”、“廚房師傅為改善伙食也是操碎了心”……

口味如何

肉片爽滑酸甜 嚼著滿(mǎn)口蘋(píng)果香

昨日中午，記者來(lái)到西政渝北校區(qū)東苑食堂一樓，在大眾餐窗口找到了“蘋(píng)果炒肉”。辣子雞丁、蒜苔炒肉、紅燒鴨子……記者看到，在供同學(xué)們選擇的數(shù)十種菜品中，麻辣口味居多，唯獨(dú)這道蘋(píng)果炒肉紅黃有色，顯得十分“小清新”。

“阿姨，我要一份蘋(píng)果炒肉！”此時(shí)，正值同學(xué)們的午餐時(shí)間，不少學(xué)生排起隊(duì)等待打一份。僅半小時(shí)，蘋(píng)果炒肉便賣(mài)空。

“昨天朋友看到微博上討論，就鬧著讓我?guī)齺?lái)嘗嘗。”法學(xué)專(zhuān)業(yè)的大一學(xué)生楊洋笑著說(shuō)，她的朋友胡婷從萬(wàn)州的大學(xué)過(guò)來(lái)，就沖著試吃蘋(píng)果炒肉?！肮崴崽鹛?，嚼著滿(mǎn)口蘋(píng)果香，好吃！”胡婷品嘗后贊不絕口，稱(chēng)下次西政再出新菜式還要來(lái)嘗鮮。

“味道不錯(cuò)！特別適合我們不愛(ài)吃辣一族的外地同學(xué)?！眹?guó)際法專(zhuān)業(yè)大一學(xué)生陳虎說(shuō)，他來(lái)自浙江，清淡的蘋(píng)果炒肉正合他意。

隨后，記者試吃發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果入口果味香甜，肉片爽滑，飽含蘋(píng)果的香氣，整道菜清淡可口。