嬰幼兒配方奶粉的安全備受關(guān)注，昨天，去年抽檢出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的奶粉企業(yè)中，17家企業(yè)經(jīng)過國家食藥監(jiān)總局審計(jì)后仍然存在食品安全管理問題。其中，作為首家羊奶粉上市公司，去年曾數(shù)次上黑榜的陜西紅星美羚再次被通報(bào)批評(píng)，其出廠的產(chǎn)品未做相關(guān)檢測(cè)，完全違背了國家要求批批檢測(cè)才能出廠的要求。（2月28日《京華時(shí)報(bào)》）

都說奶粉的質(zhì)量越來越好，越來越讓消費(fèi)者放心，現(xiàn)在看來恐怕也未必是如此。這17家企業(yè)在去年的食品安全檢測(cè)中相關(guān)產(chǎn)品都被公告有問題。更為荒唐的是，以陜西圣唐秦龍為例，其生產(chǎn)的羊奶粉去年曾16次上了國家食藥監(jiān)總局的黑榜。另外，號(hào)稱全國最大的羊奶粉企業(yè)陜西紅星美羚去年登陸新三板，但是作為一家民營企業(yè)，其去年也是數(shù)次上了黑名單。多次上“黑名單”仍然屢教不改，產(chǎn)品仍然不合格，由此不難發(fā)現(xiàn)，“黑名單”對(duì)這些企業(yè)已經(jīng)起不到應(yīng)有的震懾效果。雖然現(xiàn)在要求這17家企業(yè)整改，但結(jié)果恐怕難以樂觀。前幾次整改不好，甚至變得肆無忌憚，這次就能夠改好嗎？

屢次審計(jì)都不合格，屢次上“黑名單”都無濟(jì)于事，癥結(jié)出在哪兒？按我們的理解，乳企上了“黑名單”卻不整改，仍然置若罔聞，要么是企業(yè)的技術(shù)有限，無法整改；要么是企業(yè)覺得“黑名單”沒有威力，不想整改。從現(xiàn)實(shí)來看，應(yīng)該是后一種情況。企業(yè)整改的技術(shù)力量還是有的，只不過整改起來，增加了一些成本罷了。

乳企為何不怕上“黑名單”，這讓人覺得怪異。現(xiàn)在“黑名單”威力一向很大，許多企業(yè)是深感恐懼的，一旦上了“黑名單”，企業(yè)的聲譽(yù)就受到影響，銷售量就會(huì)降低，監(jiān)管就會(huì)變得更嚴(yán)厲，可為何這幾家乳企卻是無動(dòng)于衷呢？原因只有一個(gè)，他們沒有感受到危機(jī)，換言之，就是生產(chǎn)沒有受到影響，甚至銷售也沒有受到影響，這固然有消費(fèi)者沒有關(guān)注相關(guān)信息有關(guān)，更與監(jiān)管部門的措施不給力有關(guān)，懲罰力度不強(qiáng)有關(guān)。

既然設(shè)立了“黑名單”，就不能讓“黑名單”變得兒戲，應(yīng)該發(fā)揮威力，像整改這樣的大事，決不能輕描淡寫，一方面要作好宣傳，廣而告之，哪些企業(yè)產(chǎn)品不合格，讓消費(fèi)者一清二楚，從而選購產(chǎn)品有所選擇，另一方面懲罰要嚴(yán)，罰款不能太低，該停產(chǎn)的就停產(chǎn)，如果罰款罰極少的一些錢，又不停產(chǎn)，企業(yè)自然不會(huì)將“整改”放在眼中，自然不會(huì)認(rèn)真對(duì)待“黑名單”。

食品安全重于泰山，食品安全是監(jiān)管出來的，更是懲罰出來的。乳企不怕“黑名單”，難道不是最大的諷刺嗎？