受訪專(zhuān)家/廣州市第一人民醫(yī)院南沙中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 鄧聰

中醫(yī)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)腎、補(bǔ)腎。在生活中，很多人都認(rèn)為自己是腎虛，動(dòng)不動(dòng)就吃六味地黃丸，覺(jué)得能強(qiáng)身健體。殊不知，腎虛在中醫(yī)里分為腎陰虛與腎陽(yáng)虛。所以，有的人吃完胃口不好，越補(bǔ)越差，這是為什么呢？

廣州市第一人民醫(yī)院南沙中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師鄧聰說(shuō)，在門(mén)診發(fā)現(xiàn)不少人把六味地黃丸當(dāng)成補(bǔ)腎的良品，認(rèn)為六味地黃丸無(wú)副作用，有的甚至長(zhǎng)期服用。其實(shí)，六味地黃丸并非補(bǔ)腎萬(wàn)能藥，它是中醫(yī)滋補(bǔ)腎陰的代表方劑。方中六味藥合用，三補(bǔ)三瀉，以熟地黃、山萸肉、山藥三補(bǔ)為主，滋養(yǎng)肝、脾、腎三臟；以澤瀉、茯苓、丹皮三瀉為佐，滲濕清熱泄?jié)帷?/p>

此方主治由腎陰虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、潮熱盜汗、口燥咽干、足跟作痛等癥狀。

鄧聰認(rèn)為，六味地黃丸組成藥物以滋潤(rùn)為主，久服過(guò)服，易滯脾礙胃，脾胃失和則影響食欲。因此，體內(nèi)濕熱的人不宜；脾胃弱的人不宜；對(duì)于形寒肢冷，尤以下肢為甚，神疲乏力，男子陽(yáng)痿、早泄、精冷，女子宮寒不孕陽(yáng)虛的人更不要吃，否則會(huì)越吃越虛。

所以，“腎虛”補(bǔ)腎，首先一定要辨明陰陽(yáng)。不可隨意亂補(bǔ)，針對(duì)不同的證候，補(bǔ)法各有不同。

（1）腎陰虛者，可適當(dāng)選擇：熟地黃、生地黃、海參、芝麻、枸杞子、桑椹、何首烏、銀耳、女貞子、麥冬、天冬、黃精、龜板等食材以調(diào)養(yǎng)，代表方有六味地黃丸、左歸丸等。

（2）腎陽(yáng)虛者，可適當(dāng)選擇：山藥、芡實(shí)、黑豆、胡桃、鹿茸、海馬、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、菟絲子、肉桂、仙茅、淫羊藿（仙靈脾）等食材以調(diào)養(yǎng)，代表方有金匱腎氣丸、右歸丸等。

補(bǔ)腎食療兩方

1、 二地紅棗燉水魚(yú)

材料:生地黃15g，熟地黃15g，紅棗10枚（去核），生姜1片（去皮），水魚(yú)1只（1斤左右），鹽少許。

方法:將水魚(yú)放入滾水中，使其排盡尿液，然后劏洗干凈，去除內(nèi)臟，備用；其他各物洗凈備用；將上述全部材料放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水燉三個(gè)小時(shí)左右即可。

功用: 有滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益陰血的作用。如果氣血不足，精神疲乏，身體肌膚、手、足、心經(jīng)常感覺(jué)灼熱，眩暈，耳鳴，婦女月經(jīng)不調(diào)等可作食療。

2、 仙靈椰子羊肉湯

材料: 仙靈脾30g，椰子1個(gè)，羊肉1斤，生姜3兩（去皮），龍眼肉15g，紅棗10枚（去核），鹽少許。

方法: 新鮮羊肉，斬件，放入滾水中滾五分鐘左右，撈起，用清水洗凈，備用；椰子去殼，取肉，保留椰子漿水，洗干凈椰子肉，切塊，備用；其他各物分別洗凈備用；瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料和椰子漿水，中火繼續(xù)煲約三小時(shí)即可。

[功用] 有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)血強(qiáng)身的作用。如果身體虛弱、腎陽(yáng)虛、精神不振、頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、畏寒怕冷、手腳不溫、心跳、失眠、小便頻密、夜尿多、男子陽(yáng)痿等均可飲用。（記者 張華 通訊員 陳瑤璇）