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4種人吃花生是火上澆油
花生又叫落花生,因其能滋養(yǎng)補(bǔ)益,具有養(yǎng)生延年的功效,在民間被叫做長生果,也被譽(yù)為“素中之葷”。
專家指出,花生味甘性平,營養(yǎng)豐富,具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效,能降低膽固醇,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化,高血壓和冠心病等,另外它還可以防治腫瘤類的疾病,是一味不錯(cuò)的中藥。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),花生質(zhì)潤多油脂,其脂肪含量非常高,高達(dá)45%—50%,其中不飽和脂肪酸占80%左右;蛋白質(zhì)含量也很豐富,高達(dá)25%—30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。盡管如此,吃花生也有諸多禁忌。
第一,因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高,有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會加重腹瀉。
第二,對于有肝膽疾患的人來說,花生會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
第三,皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,也不宜過量進(jìn)食花生。
第四,由于花生有止血作用,能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外,我們?nèi)粘J秤没ㄉ状蠖嗍怯驼ǎ@樣非常容易引起上火,特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用,會火上澆油。如果實(shí)在想吃,也限于以水煮或燉的花生為宜,此時(shí)的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點(diǎn),也是最佳的養(yǎng)生食用方法。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:素中之葷 花生 養(yǎng)生延年