近日，廣東出臺關(guān)于學(xué)校學(xué)生食堂陪餐制度，規(guī)定從2016年1月1日起實施，校級領(lǐng)導(dǎo)每月應(yīng)至少陪餐一次，每學(xué)期陪餐4次以上。此外，每學(xué)期各食堂陪餐次數(shù)20次以上。(11月27日《信息時報》)

學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，本不需要工作繁忙的校長陪同。有關(guān)方面做出關(guān)于校級領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)生食堂陪餐的制度安排，其用意十分明顯，就是要推動學(xué)生就餐問題得到全面有效解決。因此，校長陪餐制關(guān)鍵不在“陪”。

校長陪餐，關(guān)鍵要解決好食品安全問題。全國每年都會發(fā)生多起學(xué)校學(xué)生食品安全事件，一些學(xué)校的學(xué)生在食用食堂飯菜之后，出現(xiàn)過各種不適甚至是中毒的情況。究其原因，是由于學(xué)校食堂經(jīng)營者為追求利益最大化和管理疏漏，而使用了過期食品或質(zhì)量不合格食品。學(xué)校校長要把陪學(xué)生就餐當(dāng)成檢查食堂的機會，仔細查看食品的質(zhì)量，查看食品制作加工、碗筷清洗流程是否符合衛(wèi)生要求，督促學(xué)校職能部門加強學(xué)生食堂監(jiān)督管理，保證食品安全，防止出現(xiàn)食品價高質(zhì)次甚至是不安全、不衛(wèi)生的問題。

校長陪餐，關(guān)鍵要解決就餐困難。許多學(xué)校每到就餐時間，食堂里便總是人頭攢動、擁擠不堪，買菜的窗口更是如此;有的食堂由于座位偏少，致使一些學(xué)生只能站著就餐。有的學(xué)生形象地形容“到食堂吃飯跟打仗一樣”，感嘆“怎么在自己學(xué)校的食堂吃個飯就這么難”。學(xué)生吃得不好、不舒服，直接影響他們的身體健康、精神情緒和學(xué)習(xí)效果。學(xué)校校長要通過親自排隊打菜，切身感受學(xué)生就餐的困難。要大力改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施條件，督促食堂經(jīng)營者適當(dāng)增加工作人員，多開設(shè)飯菜窗口，延長開飯時間，為學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

校長陪餐，關(guān)鍵要落實責(zé)任。校長陪餐不能搞特殊化，不能把校長安排在食堂特定區(qū)域，不能擺好飯菜等校長來就餐，而要讓校長和學(xué)生一起排隊，付費購餐，同區(qū)域就餐。不能讓校長陪餐制流于形式，出現(xiàn)校長陪餐時食堂菜品比平時好，價格比平時低，校長陪餐時一個樣，而校長不陪餐時又是另一個樣。在實行校長陪餐制后，仍然出現(xiàn)食品安全等問題的，要嚴(yán)肅追究校長和相關(guān)人員的責(zé)任。

總而言之，實行校長陪餐制，并不是校長去學(xué)生食堂吃頓飯那么簡單。學(xué)校校長要增強問題意識，把陪餐作為了解學(xué)校飲食保障的渠道，作為加強與學(xué)生交流溝通的橋梁，增強解決問題的緊迫感、責(zé)任心，使學(xué)生們能夠吃得放心、吃得安心。