沸點(diǎn) 沸點(diǎn)

冰鎮(zhèn)麻辣燙現(xiàn)高校食堂中國(guó)第九大菜系果然名不虛傳

2015年09月18日 08:39 | 來(lái)源：人民政協(xié)網(wǎng)綜合南方網(wǎng) 網(wǎng)易

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　　一天最高可賣(mài)200份

　　菜的味道如何呢？記者嘗試之后發(fā)現(xiàn)，除了冰塊急速降溫以外，這盤(pán)“冰鎮(zhèn)麻辣燙”和一般麻辣燙味道差別并不是很大。

　　“和重慶的夏天非常配。”王同學(xué)是西南政法大學(xué)一名研三學(xué)生，來(lái)自河南，吃過(guò)后她表示，外地人來(lái)到重慶，一來(lái)不適應(yīng)這里的炎熱夏季，二也不太習(xí)慣麻辣的口味，“這道菜就綜合了一下口感，很不錯(cuò)”。羅蓉告訴記者，學(xué)生們對(duì)她這個(gè)菜還是挺“買(mǎi)賬”的，夏天生意好時(shí)，一天最高可以賣(mài)到200份。

　　重慶火鍋與餐飲策劃專家劉可表示，這道“冰鎮(zhèn)麻辣燙”看似“黑暗料理”，但只要食客接受，都應(yīng)該算作一種創(chuàng)新，“還有點(diǎn)兒冰火兩重天的意境。”

編輯：鞏盼東

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