羅蓉是這家麻辣燙的承包人,她稱,“冰鎮(zhèn)麻辣燙”是今年夏天才新推出來的,也是由她創(chuàng)作的“獨(dú)家菜式”。
“夏天吃麻辣燙太熱,學(xué)生就買冰鎮(zhèn)飲料來配,一冷一熱對腸胃傷害大。”羅蓉說,于是她便萌生做冰鎮(zhèn)麻辣燙的想法。為不影響麻辣燙的口感和注意衛(wèi)生,她還用牛頭熬成的湯再做成冰塊。“這道菜主要是針對夏天。”羅蓉說。
編輯:鞏盼東
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