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永和大王被曝違規(guī) 超過銷售時限油條回鍋炸再賣
食品安全備受社會關(guān)注,不少連鎖快餐店也都曾被曝光問題。近日,永和大王被推至風(fēng)浪口尖,永和大王北京石景山店被曝違規(guī)操作,將超過銷售時限的油條回鍋炸一遍再賣。
永和大王是全國連鎖快餐企業(yè),所經(jīng)營的品均是符合中國人的口味的豆?jié){、油條、各種稀飯以及中式的小點心。為保證油條的品質(zhì),避免油膩,永和大王的油條是不能反復(fù)煎炸的,超過銷售時限的油條會被報廢處理。
4月16日,員工將炸好的油條放入油鍋重新煎炸加熱
然而,記者在永和大王石景山店暗訪時卻發(fā)現(xiàn),該店存在違規(guī)操作。油條面炸出1油條后,這些油條就會放在傳送柜上等待銷售,由于有熱燈烤著,這些油條也不容易變涼,但長時間放置容易變得干硬。因此永和大王規(guī)定,傳送柜上的油條如果10分鐘之內(nèi)不能夠賣出,就得報損處理。
編輯:曾珂
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