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油炸食品是不是徹底不能吃?
原標(biāo)題:健康飲食 不是吃糠咽菜
油炸食品是不是徹底不能吃?方便面一類油鹽高的食品是不是要躲遠(yuǎn)點(diǎn)?健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是不是要精細(xì)到魚(yú)、奶、蛋、大豆、蔬菜等都按克數(shù)嚴(yán)格計(jì)算啊?北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生魏幗在生活中經(jīng)常會(huì)被問(wèn)到這些問(wèn)題,魏幗說(shuō),這些觀點(diǎn)都是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)飲食的片面理解,健康營(yíng)養(yǎng)的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活,也不是精細(xì)入微的偏執(zhí)生活。健康營(yíng)養(yǎng)的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。
“比如我的飲食,嚴(yán)格地講,有的時(shí)候并不是那么健康的。我偶爾也會(huì)吃包方便面,甚至有的時(shí)候還會(huì)喝可樂(lè),吃炸雞。”魏幗說(shuō),但這并不能成為一些人大口吃肉、大口喝酒的借口。“我之所以會(huì)說(shuō)我的飲食也存在著這樣或那樣的問(wèn)題,是因?yàn)槲疑羁痰亓私?,在現(xiàn)在吃貨橫行、美食遍地的環(huán)境里,真的要做到清心寡欲、蘿卜青菜的平淡飲食,并不是那么容易的。”魏幗說(shuō),宣傳健康的飲食方式,也不是讓大家過(guò)上小白兔一般的生活,而是讓大家意識(shí)到自己的飲食中存在的問(wèn)題,并加以改善,使自己的生活達(dá)到更好的狀態(tài)。
如果偶爾吃次方便面,可以將油包、調(diào)料包減少,同時(shí)在方便面里打個(gè)雞蛋,增加蛋白質(zhì)的攝入,再放一些綠色蔬菜一起煮,飯后來(lái)個(gè)水果,一頓營(yíng)養(yǎng)兼顧美味的面條就打造出來(lái)了??蓸?lè)和炸雞,偶爾作為改善口感的食物,注意食用的量和搭配的食物,也可以是一種健康的吃法。萬(wàn)一美食一頓吃得太多,沒(méi)有控制住,能量攝入超標(biāo),增加運(yùn)動(dòng)就好了,慢跑40分鐘,就可以把一罐可樂(lè)的能量消耗掉,炸雞的能量較高,消耗起來(lái)困難些,如果管不住嘴,那就只有邁開(kāi)腿了。
“健康的飲食不要局限于條條框框,也不要人為地增加實(shí)施難度,掌握基本原則,合理運(yùn)用搭配,就可以在美味的基礎(chǔ)上打造健康營(yíng)養(yǎng)的飲食。”
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:健康飲食 油炸食品
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