原標(biāo)題：奶價(jià)全國(guó)范圍下跌 陜西涇陽(yáng)養(yǎng)殖戶(hù)遇“最冷冬天”

涇陽(yáng)奶牛養(yǎng)殖戶(hù)呂小鋒正在為目前的奶價(jià)行情發(fā)愁

　　受全國(guó)范圍奶價(jià)下跌的影響，素以奶牛養(yǎng)殖為特色產(chǎn)業(yè)的陜西省涇陽(yáng)縣也在這次價(jià)格波動(dòng)中受到了沖擊。以前很多奶牛養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為養(yǎng)奶牛是個(gè)能賺錢(qián)的行業(yè)，但從2014年下半年開(kāi)始，奶價(jià)一路走低，現(xiàn)在，養(yǎng)殖戶(hù)們遇到了養(yǎng)牛以來(lái)“最冷的冬天”，甚至不少人為了減損開(kāi)始?xì)⑴?、賣(mài)牛。

　　最近一段時(shí)間，西安各大超市的奶制品銷(xiāo)售區(qū)里不少品牌的牛奶都在做各種優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。前來(lái)選購(gòu)的市民也覺(jué)得，今年的奶制品價(jià)格相對(duì)于去年來(lái)說(shuō)，確實(shí)優(yōu)惠了很多。但消費(fèi)者在享受實(shí)惠的時(shí)候，在距西安不遠(yuǎn)的涇陽(yáng)縣，幾乎所有奶牛養(yǎng)殖戶(hù)都在為奶牛和奶價(jià)發(fā)愁。

　　今年的行情是10年來(lái)最差的

　　1月10日上午10時(shí)，涇陽(yáng)縣三渠鎮(zhèn)盛秦奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的大門(mén)開(kāi)著，里面卻看不到一個(gè)工人，一百多頭奶牛在向陽(yáng)的地方曬著太陽(yáng)、反芻著嘴里的飼料。養(yǎng)殖場(chǎng)老板老呂因?yàn)榍瓣囎铀搜?，最近一直在病床上靜養(yǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)里的事都交給兒子呂小鋒打理。

　　呂小鋒說(shuō)，這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)是2013年才開(kāi)張營(yíng)業(yè)的，當(dāng)年遇上了特別好的行情，一年賺的錢(qián)讓全家人都很滿意?？烧l(shuí)也沒(méi)想到好景不長(zhǎng)，2014年下半年開(kāi)始，奶價(jià)就直線走低。“最高時(shí)一噸奶4800元，現(xiàn)在只有2800元了，半年奶價(jià)下跌了幾乎一半。”呂小鋒說(shuō)，這樣的下跌速度呂家人始料未及，但更難以接受的事情還在后面。

　　“原本一天能出1.2噸鮮奶，但奶價(jià)下跌后鮮奶的銷(xiāo)售量也跟著下降，現(xiàn)在一天只能出600公斤奶。”呂小鋒說(shuō)。鮮奶賣(mài)不出去的時(shí)候呂小鋒也倒過(guò)奶：“就順著下水道往出排么，看著真心疼呀！今年這行情，是我和我爸養(yǎng)牛10年來(lái)情況最差的，再這樣下去確實(shí)要賠不起了。”

　　和呂小鋒有相同感受的還有涇陽(yáng)縣雒橋村的呂渭南，他養(yǎng)了20多年奶牛，從一頭牛開(kāi)始，到2013年時(shí)已經(jīng)有20多頭奶牛了，加入了同村一個(gè)養(yǎng)殖大戶(hù)的合作社，希望能規(guī)模化發(fā)展，改變自己和家庭的生活。但全國(guó)范圍的奶價(jià)下跌，讓現(xiàn)實(shí)與呂渭南的夢(mèng)想越來(lái)越遠(yuǎn)。目前3元1公斤的鮮奶收購(gòu)價(jià)格，對(duì)于呂渭南這樣的散戶(hù)來(lái)說(shuō)，連成本都保不住。“我還有3頭馬上要下牛犢的母牛，現(xiàn)在也不知道是高興還是發(fā)愁，多了3頭產(chǎn)奶的牛，奶量增加了，但價(jià)格上不去，加上小牛斷奶后的飼料錢(qián)，不僅沒(méi)有盈利可能還得虧錢(qián)。”呂渭南自己也不知道下一步要咋辦，只能走一步算一步，希望能盡快渡過(guò)難關(guān)。

　　鮮奶不忍倒掉 送人或給小牛吃

　　半年以前，在涇陽(yáng)縣的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)看來(lái)，誰(shuí)家的鮮奶日產(chǎn)量越高就意味收入越高，但現(xiàn)在來(lái)看，賣(mài)不出去的鮮奶也成了養(yǎng)殖戶(hù)們頭疼的問(wèn)題。

　　“以前我們給四川一個(gè)乳品廠供奶，中轉(zhuǎn)奶站每天定時(shí)來(lái)我養(yǎng)殖場(chǎng)拉鮮奶，但現(xiàn)在四川的廠子說(shuō)奶源太多不收奶了，我們的鮮奶一下沒(méi)人收了，只能四處找奶站，求人家收。”從不愁賣(mài)到求人收，供求關(guān)系的轉(zhuǎn)變中除了奶價(jià)的不斷下跌外，銷(xiāo)路也越來(lái)越難找。

　　沒(méi)有了大型乳品企業(yè)的保底收購(gòu)，養(yǎng)殖戶(hù)們的路越走越難。為了降低成本、保住養(yǎng)殖場(chǎng)，半年來(lái)呂小鋒不停地淘汰奶質(zhì)差的牛，養(yǎng)殖場(chǎng)從開(kāi)張時(shí)的400多頭牛，到現(xiàn)在只剩下100多頭了。呂小鋒說(shuō)現(xiàn)存的牛中，還有二成小牛和三成已經(jīng)可以配種的育成牛。在往年看來(lái)，只要給育成牛配種生育，立刻就成了品質(zhì)極高的產(chǎn)奶牛，但現(xiàn)在呂小鋒不敢給這些牛配種，他怕鮮奶產(chǎn)量越高，積壓越嚴(yán)重。

　　在養(yǎng)殖場(chǎng)里一般小牛3個(gè)月就可斷奶，但呂小鋒的養(yǎng)殖場(chǎng)里現(xiàn)在還有5個(gè)月大還在吃奶的小牛，他說(shuō)：“倒了幾次奶后實(shí)在心疼，還不如給小牛犢吃。村里有人要喝牛奶，只要拿著盛器來(lái)，我隨便送。”在呂小鋒看來(lái)，不管是免費(fèi)給人喝還是給小牛吃，都比倒掉強(qiáng)。