秋冬季節(jié)來(lái)臨，多個(gè)國(guó)家新冠病毒疫情陷入反彈態(tài)勢(shì)，世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入12月后全球新冠病毒感染病例已經(jīng)快速突破6000萬(wàn)。多個(gè)國(guó)家宣布將開(kāi)展新冠疫苗大規(guī)模接種，被稱為“終極武器”的新冠疫苗能否終止疫情？進(jìn)口冷凍食品是否安全？今冬防控疫情又該注意哪些方面……近日，廣東省疾病預(yù)防控制中心副主任、首席專家何劍峰做客南方日?qǐng)?bào)、南方+“健康+直播課堂”，分享防疫干貨知識(shí)。

問(wèn)題一

疫情反彈，新冠病毒變異了嗎？

進(jìn)入秋冬季節(jié)后，隨著氣溫下降，全球的防疫形勢(shì)又再度緊張。近日成都發(fā)生的本土案例傳播，更是頻頻登上熱搜。從去年到今年，新冠病毒是否發(fā)生明顯變異？

對(duì)此，何劍峰指出，新冠病毒是RNA病毒，RNA在核酸復(fù)制的過(guò)程中沒(méi)有修正機(jī)制，所以發(fā)生一些小的變異是自然的事情，但需要高度關(guān)注的是這種變異會(huì)不會(huì)導(dǎo)致病毒傳播力、致病性改變，或者導(dǎo)致前期研發(fā)的疫苗失效等。從目前對(duì)病毒的監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，新冠病毒本身確實(shí)不斷地在發(fā)生一些小的位點(diǎn)變異，包括廣東早期的S型、L型，到現(xiàn)在是G亞型等基因型的變異。幸運(yùn)的是，這種變異暫時(shí)沒(méi)有導(dǎo)致病毒的致病能力增強(qiáng)或影響疫苗的使用，對(duì)目前疫情防控措施也沒(méi)有影響。

問(wèn)題二

進(jìn)口冷凍食品檢出陽(yáng)性，如何防范？

近日國(guó)內(nèi)多地在進(jìn)口冷凍外包裝檢出新冠病毒陽(yáng)性，也引發(fā)大眾對(duì)于冷凍食品是否安全的疑慮。何劍峰介紹，呼吸道病毒本身在低溫情況下存活時(shí)間非常長(zhǎng)。進(jìn)入冬春季多地在進(jìn)口冷凍食品外包裝檢測(cè)出病毒陽(yáng)性，也再次證明新冠病毒不僅可以人傳人，還要防控以物傳人。

那么對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)，去市場(chǎng)買冷凍的食品會(huì)不會(huì)有被病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)呢？對(duì)此，何劍峰指出，新冠病毒主要通過(guò)呼吸道途徑傳播，而病毒要進(jìn)入呼吸道，一個(gè)重要渠道就是手。“有研究表明，我們的手在一個(gè)小時(shí)內(nèi)大概能有4次機(jī)會(huì)接觸到自己的頭臉部，這是人類生理行為特征決定的。只要把手管好了，新冠病毒進(jìn)入呼吸道的風(fēng)險(xiǎn)就減少了。”

何劍峰建議，市民在購(gòu)買進(jìn)口冷凍食品時(shí)，可以從幾個(gè)方面做好個(gè)人防護(hù)。一是在購(gòu)買環(huán)節(jié)。去超市時(shí)戴好口罩、用一次性手套，挑選冷凍食品時(shí)使用夾子，不要用手直接接觸。二是在處理環(huán)節(jié)。進(jìn)口冷凍食品在解凍時(shí)不要直接放在水龍頭底下沖，防止飛濺污染廚房環(huán)境，可以放在水里面自然解凍。處理時(shí)戴好手套，烹調(diào)食品時(shí)煮熟煮透。“新冠病毒對(duì)高溫比較敏感，一般56℃加熱半小時(shí)，病毒就會(huì)被殺死。另外，做菜的砧板、刀具等，要做到生熟分開(kāi)。”最后，處理過(guò)海鮮、冷凍食品的洗菜池，可以用一些含氯消毒劑清潔。

何劍峰表示，市民在國(guó)內(nèi)購(gòu)買進(jìn)口冷凍食品不必過(guò)于擔(dān)心，國(guó)內(nèi)對(duì)進(jìn)口的冷凍食品在口岸已經(jīng)做了非常多的防疫措施，包括檢測(cè)、采樣、表面消毒等，最大限度保證進(jìn)來(lái)的是清潔、干凈、放心的食品。

問(wèn)題三

今冬明春防疫，要注意哪些短板？

2020年即將結(jié)束，春節(jié)也指日可待，也意味著又將迎來(lái)大規(guī)模人群流動(dòng)。大眾要注意哪些防疫短板？

何劍峰認(rèn)為，國(guó)內(nèi)的大規(guī)模人群流動(dòng)，以目前的防控措施來(lái)看，還是比較安全的，國(guó)慶假期已經(jīng)經(jīng)受住了考驗(yàn)。但需要提醒的是，隨著疫情防控常態(tài)化時(shí)間變長(zhǎng)，大眾可能會(huì)掉以輕心，一些簡(jiǎn)單易行的防控措施被忽略。他建議大家能夠繼續(xù)保持戴口罩、勤洗手、室內(nèi)加強(qiáng)通風(fēng)、人與人之間保持社交距離的“硬核防疫四板斧”。尤其需要提醒的是，在以下幾個(gè)地方一定要戴口罩：一是醫(yī)院，看病一定要記得戴口罩；二是人流、物流比較密集的地方；三是密閉的空間，比如電梯；四是交通工具上，無(wú)論是出租車、網(wǎng)約車，還是高鐵、地鐵、公交車等。“在這些地方，只要把口罩戴上，被病毒感染的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)降低80％。”

冬春季是傳統(tǒng)的呼吸道傳染病高發(fā)季節(jié)，不過(guò)今年流感監(jiān)測(cè)情況顯示，目前為止流感發(fā)病沒(méi)有出現(xiàn)上升趨勢(shì)。何劍峰認(rèn)為，這跟大家堅(jiān)持戴口罩、勤洗手等良好習(xí)慣密不可分。他也提醒，流感和新冠的臨床表現(xiàn)癥狀非常相似，比如咳嗽、發(fā)燒、全身的肌肉酸痛等。唯一不同的是，流感導(dǎo)致的肺炎相對(duì)來(lái)講比新冠要少。而對(duì)于公眾來(lái)說(shuō)，一旦有發(fā)燒、咳嗽等呼吸道癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院就診，不要在家硬扛，以免延誤病情。（記者 嚴(yán)慧芳 實(shí)習(xí)生 張瑞鉉）