12月3日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和國(guó)際食品科技聯(lián)盟共同主辦的“2020年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”在北京召開。本次大會(huì)以“后疫情時(shí)代食品安全與健康的新需求和新挑戰(zhàn)”為主題。

“在今年疫情防控期間，中國(guó)食品行業(yè)經(jīng)受住了考驗(yàn)，其應(yīng)急保障功能及戰(zhàn)略儲(chǔ)備功能凸顯，起到了保障民生的中流砥柱作用，成為我國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn)。”中國(guó)科協(xié)副主席、書記處書記孟慶海在致辭中指出，食品工業(yè)已經(jīng)站到了以安全、健康、綠色為發(fā)展目標(biāo)的新起點(diǎn)，構(gòu)建食品安全國(guó)際共治共享新格局，離不開海內(nèi)外食品領(lǐng)域的科學(xué)家、企業(yè)家共同合作，希望他們?yōu)橥七M(jìn)世界可持續(xù)發(fā)展和增進(jìn)人類共同福祉作出新貢獻(xiàn)。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)教授表示，除了經(jīng)受住疫情考驗(yàn)，我國(guó)食品工業(yè)也顯露出食品原輔料供應(yīng)鏈不健全、冷鏈物流疫情防控能力亟待強(qiáng)化、多元化健康食品供應(yīng)跟不上快速放大的市場(chǎng)需求等新的矛盾和問題，亟待通過各方協(xié)同，并通過科技的力量予以逐一破解。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司副司長(zhǎng)梁鋼認(rèn)為，當(dāng)前新冠肺炎疫情仍在全球肆虐，冷鏈?zhǔn)称钒b頻繁檢出新冠病毒，國(guó)際食品安全與健康大會(huì)的召開恰逢其時(shí)，對(duì)科學(xué)引導(dǎo)輿情和促進(jìn)國(guó)際交流，對(duì)中國(guó)食品安全監(jiān)管工作的科技支撐發(fā)揮了積極作用。

據(jù)悉，在疫情防控常態(tài)化的背景下，本次會(huì)議率先以線上形式舉辦的多場(chǎng)專題會(huì)議與培訓(xùn)班，得到了科技界與產(chǎn)業(yè)界的廣泛關(guān)注。截至12月2日，云現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)擊量68.1萬人次，微博-直播點(diǎn)擊量142.5萬人次，總計(jì)210.6萬人次。