趙其國(guó)肖像畫(huà)。

本欄目畫(huà)家 張武昌繪

“民以食為天，食以土為本。”我多年專注于土壤環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)，旨在解決老百姓在不同階段的吃飯問(wèn)題，有幸見(jiàn)證并親身參與了中國(guó)農(nóng)業(yè)“三步走”歷程。

第一步：從北大荒到黃淮海，發(fā)展高產(chǎn)農(nóng)業(yè)，解決“吃飽”問(wèn)題。新中國(guó)成立初期，農(nóng)業(yè)最大問(wèn)題是產(chǎn)量低，百姓吃不飽。為此，上世紀(jì)50年代初，周恩來(lái)總理親自部署改造“北大荒”，提出在那里建立商品糧基地。我和科技戰(zhàn)線的同仁響應(yīng)號(hào)召，在北大荒一干就是8年。期間，我還一度被任命為黑龍江荒地資源考察隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，跑遍了那里的每一塊黑土地，最終，選出4000多萬(wàn)畝宜農(nóng)耕地，規(guī)劃了許多國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。不到5年，250萬(wàn)畝荒地被開(kāi)墾出來(lái)，增產(chǎn)糧食10億公斤。“北大荒”變成了“北大倉(cāng)”。

“黃淮海大會(huì)戰(zhàn)”同樣令我難忘。當(dāng)時(shí)，中國(guó)科學(xué)院投入大量人員到黃淮海平原。大家扎根河南封丘縣，齊心協(xié)力進(jìn)行土壤改良科技攻關(guān)，最終使1.7億畝耕地中的八成得到了改良，土地沙化、鹽堿化、貧瘠等得到有效治理，黃淮海平原逐步發(fā)展為中國(guó)糧倉(cāng)。1993年，我們負(fù)責(zé)的“黃淮海平原中低產(chǎn)地區(qū)農(nóng)業(yè)綜合治理的研究與開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目喜獲國(guó)家科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)，也為此次大會(huì)戰(zhàn)畫(huà)上了圓滿的句號(hào)。

第二步：“潔土凈食”，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，解決“吃得安全”的問(wèn)題。老百姓“吃飽”之后，另一個(gè)問(wèn)題日益凸顯出來(lái)，那就是怎么才能“吃得安全”。“萬(wàn)物土中生。”只有干凈的土壤才能生長(zhǎng)出干凈的食物，才能從根上解決食品安全問(wèn)題。然而，在實(shí)地調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)由于前期沒(méi)有注意清潔生產(chǎn)，過(guò)量施用氮、磷肥等和農(nóng)藥，導(dǎo)致土壤污染，局部地區(qū)污染十分嚴(yán)重，威脅餐桌安全。我作為從事土壤研究的學(xué)者，大聲呼吁中國(guó)走綠色農(nóng)業(yè)道路，要“潔土凈食”，即凈化和保護(hù)土壤，推廣農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、發(fā)展清潔農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而提出構(gòu)建人地和諧、永續(xù)利用的中國(guó)土壤安全保護(hù)體系。近十多年，我不遺余力地參與國(guó)家相關(guān)重大科研工程和項(xiàng)目，并提供戰(zhàn)略咨詢，其中包括國(guó)家“土壤質(zhì)量”及“東南環(huán)境質(zhì)量”等“973”項(xiàng)目。

2016年5月，國(guó)務(wù)院印發(fā)實(shí)施《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》即“土十條”，明確了加強(qiáng)土壤環(huán)境保護(hù)的階段性目標(biāo)，提出了系統(tǒng)性措施，其中包括開(kāi)展土壤污染調(diào)查，掌握土壤環(huán)境質(zhì)量狀況；推進(jìn)土壤污染防治立法，建立健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系；實(shí)施農(nóng)用地分類管理，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。這是中國(guó)農(nóng)業(yè)和土壤環(huán)境保護(hù)歷史上具有里程碑意義的重磅政策文件。以此契機(jī)，全國(guó)各地尤其是主要種植業(yè)區(qū)積極行動(dòng)起來(lái)，凈化土地，推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，切實(shí)保障“吃得安全”。

第三步：發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，讓人們“吃出健康”。2008年，我提出“生態(tài)高值功能農(nóng)業(yè)”的概念，希望用現(xiàn)代生物技術(shù)，以生態(tài)為基礎(chǔ)，高值為目標(biāo)，功能農(nóng)業(yè)為抓手，推動(dòng)農(nóng)業(yè)邁向更高階段。功能農(nóng)業(yè)就是針對(duì)消費(fèi)者個(gè)體存在的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)缺乏等“隱性饑餓”問(wèn)題，通過(guò)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)和天然富含有益成分的土壤環(huán)境中生長(zhǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品定量含有硒、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，讓人們“吃出健康”。

十多年來(lái)，在我和中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)蘇州研究院功能農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任尹雪斌等共同推動(dòng)下，中國(guó)功能農(nóng)業(yè)發(fā)展取得一定成就。2019年召開(kāi)的第669次香山科學(xué)會(huì)議主題聚焦“功能農(nóng)業(yè)”，引起學(xué)界高度關(guān)注。今年，南京國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新示范園區(qū)把功能農(nóng)業(yè)列為三大主導(dǎo)方向之一，支持建立了國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，國(guó)家糧食產(chǎn)業(yè)（功能稻米）技術(shù)創(chuàng)新中心，并計(jì)劃聚焦智慧功能農(nóng)業(yè)打造千億級(jí)地標(biāo)產(chǎn)業(yè)，由我們和趙春江院士團(tuán)隊(duì)共同支撐，充分借助人工智能、5G、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，形成具有全球影響力的功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高地。特別讓我振奮的是，今年7月，曾以率先施行“大包干”成為中國(guó)農(nóng)村改革發(fā)源地的安徽鳳陽(yáng)小崗村與有關(guān)方面簽署協(xié)議，共同建設(shè)功能農(nóng)業(yè)創(chuàng)新與服務(wù)中心，把發(fā)展功能農(nóng)業(yè)作為改革再出發(fā)的一大突破口。

中國(guó)功能農(nóng)業(yè)前景廣闊，我們預(yù)計(jì)，到2025年，其規(guī)模將達(dá)2000萬(wàn)畝，產(chǎn)值將突破2000億元；到2035年，全球規(guī)模將超過(guò)3億畝，產(chǎn)值突破3萬(wàn)億元，其中，中國(guó)將占三分之二。功能農(nóng)業(yè)將是中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然方向，將助力中國(guó)搶占世界農(nóng)業(yè)發(fā)展新高地，中國(guó)功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展將大大增進(jìn)本國(guó)和世界民眾的健康福祉。

為促進(jìn)中國(guó)功能農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，我建議在國(guó)家層面優(yōu)先做好以下五方面工作。一是將功能農(nóng)業(yè)作為前沿性方向列入國(guó)家“十四五”發(fā)展規(guī)劃，做好頂層設(shè)計(jì)；二是遴選具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的功能農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)，如南京國(guó)家農(nóng)創(chuàng)園、山西農(nóng)谷等，搭建國(guó)家級(jí)平臺(tái)；三是以標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、循環(huán)化、品牌化為目標(biāo)，做好功能農(nóng)業(yè)創(chuàng)新與示范引領(lǐng)；四是依托中科院學(xué)部建立“國(guó)家生態(tài)高值功能農(nóng)業(yè)研究咨詢委員會(huì)”，設(shè)立戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)；五是加快設(shè)立功能農(nóng)業(yè)專業(yè)方向，加強(qiáng)功能農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)２排囵B(yǎng)。

（作者為著名土壤學(xué)家、農(nóng)學(xué)家、生態(tài)學(xué)家，功能農(nóng)業(yè)學(xué)科奠基人，中國(guó)科學(xué)院院士，曾任中國(guó)土壤學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖研究組組長(zhǎng)，獲國(guó)際道庫(kù)恰也夫獎(jiǎng)。）

本版攜手科學(xué)出版社推出