目前，長(zhǎng)江“禁漁令”實(shí)施已近半年。“物以稀為貴，越是禁止價(jià)格越高。”長(zhǎng)江沿線某市商戶告訴記者，“刀魚(yú)的價(jià)格比往年漲了一倍，供不應(yīng)求。清明前的長(zhǎng)江刀魚(yú)刺很軟，一公斤甚至能賣到6000元左右。”暴利驅(qū)使下，對(duì)長(zhǎng)江魚(yú)類的捕撈、運(yùn)輸、銷售，已形成完整的黑色地下產(chǎn)業(yè)鏈。（6月16日北京晚報(bào)）

國(guó)人喜歡吃也講究吃，老百姓一些重要的價(jià)值觀都和吃密不可分。對(duì)于一些吃貨而言，江鮮就是不可辜負(fù)的美食。盡管江鮮的價(jià)格越來(lái)越貴，甚至“一刀千金”，卻依然有人不惜為此一擲千金。為了不可辜負(fù)的美食與難得的風(fēng)味，一些人愿意付出高昂的代價(jià)。

珍稀的食材、考究的制作技藝和優(yōu)美的消費(fèi)環(huán)境，共同成就了江鮮在消費(fèi)金字塔上的高位。消費(fèi)那些一般人吃不到、吃不起的商品，成為一些人建構(gòu)社會(huì)地位與身份認(rèn)同的一種工具。在現(xiàn)代社會(huì)，消費(fèi)的符號(hào)功能被不斷放大，消費(fèi)上的差異成為一些人進(jìn)行社會(huì)表現(xiàn)和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的手段。“一刀千金”帶給一些人的不僅是味蕾上的新鮮與刺激，還有心理上的成就感與滿足感。

從數(shù)十年前普通勞動(dòng)者都消費(fèi)得起的家常小菜，到如今深受成功人士青睞的美味，刀魚(yú)已經(jīng)從昔日的大眾消費(fèi)異化為今天的精英消費(fèi)，讓老百姓可望而不可及。由于水域污染、生態(tài)環(huán)境破壞以及竭澤而漁的過(guò)度捕撈，大的刀魚(yú)越來(lái)越難以捕到，小的刀魚(yú)也就不能放過(guò)；小的刀魚(yú)還沒(méi)有長(zhǎng)大就被涸澤而漁，大的刀魚(yú)自然也就越來(lái)越少。

越貴越有人捕，愈稀奇愈有人吃；完整的利益鏈條，讓江鮮的生存生態(tài)越來(lái)越脆弱。在一個(gè)注重利益變現(xiàn)的時(shí)代里，“只管曾經(jīng)擁有，哪管天長(zhǎng)地久”的功利、短視，讓刀魚(yú)的生存生態(tài)越來(lái)越惡化。

“禁漁令”的適時(shí)推出，給過(guò)度捕撈戴上了“緊箍咒”，通過(guò)外部的約束力與控制力來(lái)實(shí)現(xiàn)“留有余地”，從而給江鮮提供喘息的機(jī)會(huì)。

當(dāng)江鮮的數(shù)量逐漸增多，它們或許有重新“飛入尋常百姓家”的一天。

當(dāng)制度的籬笆扎得不夠嚴(yán)密和緊實(shí)，一些人就找到了“鉆空子”的空間。部分消費(fèi)者畸形的消費(fèi)欲望，讓偷捕江鮮變得有利可圖；在暴利的驅(qū)動(dòng)下，一些人鋌而走險(xiǎn)；他們擅長(zhǎng)“躲貓貓”，千方百計(jì)地繞過(guò)規(guī)則。只有提升違規(guī)成本，建構(gòu)一道周密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，讓偷捕江鮮的人們付出沉痛的代價(jià)，他們才會(huì)三思而后行。