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想減肥飯前喝碗湯吧 這么多年你的“湯”喝對(duì)了嗎?

2020年06月16日 10:13 | 來源:人民網(wǎng)
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對(duì)于廣大愛美人士來說,為了達(dá)到減肥瘦身的目的,可以說是“事無巨細(xì)”,就連喝湯也不例外。民間一直有“飯前喝碗湯,苗條又健康”的說法,很多人認(rèn)為飯前喝一碗湯不僅有利于身體健康,還有助于減肥,這是真的嗎?

對(duì)于減肥者,喝湯的最佳時(shí)間是飯前20分鐘~30分鐘

據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道,飯前喝湯可以潤(rùn)滑人的口腔和食道,進(jìn)而能夠防止干硬食物刺激消化道黏膜,有利于食物被稀釋和攪拌,促進(jìn)胃消化和吸收。更重要的是,飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,增強(qiáng)人的飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲。因此,對(duì)于想減肥的人來說,飯前喝湯確實(shí) “苗條又健康”。

《生命時(shí)報(bào)》指出,對(duì)于想減肥的人來說,最佳的喝湯時(shí)間是飯前20分鐘~30分鐘。但由于體弱和消化不良者通常胃動(dòng)力不足,而湯會(huì)占用一部分胃的容積,因此這些人在飯前喝100毫升~200毫升左右的湯即可。此外,患有胃下垂的人飯間或飯后不宜大量喝湯,因?yàn)檫@樣會(huì)讓胃部更為沉重;同時(shí),胃液分泌不足的人也不適宜在飯間、飯后大量喝湯,因?yàn)闇珪?huì)稀釋胃酸。

與喝湯的時(shí)間相比,喝湯的方法尤為重要

民間還有一句俗話叫做“原湯化原食”,很多不需要減肥的人覺得飯后喝湯對(duì)身體更好。那么到底應(yīng)該飯前喝湯還是飯后喝湯呢?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅和中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化病分會(huì)常委、浙江省中醫(yī)院院長(zhǎng)呂賓在接受《健康時(shí)報(bào)》采訪時(shí)一致認(rèn)為,“單純說應(yīng)該飯前喝湯還是飯后喝湯并沒有意義,因?yàn)閷?duì)于正常人來說,喝一小碗湯對(duì)于健康的影響不大?!倍揖蜏p肥而言,雖然人在飯前喝湯有利于減肥,但也不宜過量,大量喝湯不僅會(huì)使主食的攝入量減少,還會(huì)影響消化,長(zhǎng)此以往,會(huì)導(dǎo)致人身體缺乏營(yíng)養(yǎng),進(jìn)而危害身體健康。

除了不要過量喝湯,成都市第三人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師、成都市臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制中心秘書張君懿在接受《成都日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)還表示,“人在喝湯時(shí)需要注意不要喝過燙的湯,過燙的湯有可能誘發(fā)食道癌,要喝‘溫暖又不燙嘴’的湯,其溫度一般保持在50℃以下;不宜常吃湯泡飯,被湯水浸泡過的米飯會(huì)變得柔軟易吞,導(dǎo)致很多人不加咀嚼直接吞咽,這樣不利于消化?!?/p>


編輯:劉暢

關(guān)鍵詞:喝湯 飯前 減肥

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