2月23日，習(xí)近平總書(shū)記在統(tǒng)籌推進(jìn)新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作部署會(huì)議上發(fā)表重要講話(huà)。對(duì)此，全國(guó)政協(xié)委員、禧云國(guó)際創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)劉延云在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，習(xí)近平總書(shū)記的重要講話(huà)為打好、打贏這場(chǎng)疫情防控的人民戰(zhàn)爭(zhēng)、總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)增強(qiáng)了信心，也指明了方向。禧云國(guó)際作為一家團(tuán)餐企業(yè)服務(wù)平臺(tái)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起提供后勤保障的重任。

劉延云告訴記者，疫情防控期間，禧云國(guó)際持續(xù)為全國(guó)30多家醫(yī)院食堂提供了穩(wěn)定的全品類(lèi)食材供應(yīng)和食品安全檢測(cè)服務(wù)，為一線(xiàn)醫(yī)護(hù)人員提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障服務(wù)。而面對(duì)即將迎來(lái)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)大潮，團(tuán)餐企業(yè)更是有責(zé)任做好重點(diǎn)地區(qū)的疫情防控工作，在做好復(fù)工返崗人員篩查的前提下，加大就餐場(chǎng)所清潔消毒力度，確保食堂、員工不會(huì)成為新的感染源。同時(shí)，團(tuán)餐企業(yè)要嚴(yán)守操作規(guī)范，確保食材原材料、烹飪方式合格，嚴(yán)防食材污染和食品安全事故發(fā)生，為復(fù)工復(fù)產(chǎn)單位提供強(qiáng)有力的飲食保障。

就業(yè)是最大的民生。在劉延云看來(lái)，團(tuán)餐企業(yè)身處勞動(dòng)密集型行業(yè)，應(yīng)盡可能在疫情防控期間采取一切措施穩(wěn)崗保崗，不裁員或少裁員。

此外，習(xí)近平總書(shū)記在八點(diǎn)要求中提到要堅(jiān)決完成脫貧攻堅(jiān)任務(wù)，幫助貧困勞動(dòng)力有序返崗。對(duì)此，劉延云建議，團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)全面篩查企業(yè)中來(lái)自貧困地區(qū)和貧困家庭的員工，保障返崗有序、工資發(fā)放及時(shí)，防止其因疫失業(yè)或因疫返貧。團(tuán)餐企業(yè)還應(yīng)對(duì)貧困地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源存在天然的需求，有條件的團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)在全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)之后，更加積極地投入到對(duì)口支援和幫扶工作中去，帶動(dòng)貧困地區(qū)人民增收致富。

不過(guò)，劉延云也坦言，此次疫情對(duì)餐飲行業(yè)的影響可以說(shuō)是首當(dāng)其沖?！熬湍弥袊?guó)的團(tuán)餐企業(yè)來(lái)說(shuō)，其中大部分以中小微民營(yíng)企業(yè)為主，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，面對(duì)疫情的確需要政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)能夠出臺(tái)更積極的政策，有針對(duì)性地提供扶持和減稅降費(fèi)政策，幫助中小微團(tuán)餐企業(yè)渡過(guò)難關(guān)?！?/p>

春回大地，疫情終將過(guò)去?！敖衲晔俏覈?guó)全面建成小康社會(huì)和‘十三五’規(guī)劃收官之年，團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)信心、提振士氣、迎難而上，積極防控疫情、推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全國(guó)人民萬(wàn)眾一心，必將能夠戰(zhàn)勝疫情。”劉延云充滿(mǎn)信心地說(shuō)。