36歲的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年陳波經(jīng)常玩“魔術(shù)”：把一些樹(shù)葉在開(kāi)水里焯一下，揉搓出綠色的汁，然后加入少許毛灰，攪拌均勻靜置，用布袋過(guò)濾。過(guò)一會(huì)兒，流淌著的綠色汁液突然變成晶瑩的“神仙豆腐”。面對(duì)客商的驚嘆，陳波揭秘說(shuō)，雖然“神仙豆腐”與豆腐既神似又形似，但與豆子毫無(wú)干系，而是因?yàn)闃?shù)葉豐富的食用果膠遇到鈣離子凝結(jié)而成。經(jīng)過(guò)多年反復(fù)調(diào)配，樹(shù)葉已通過(guò)物理萃取工藝，制成超精干粉，只要加入純凈水和凝固劑，隨時(shí)能做出“神仙豆腐”。

他揉搓的綠葉叫斑鳩葉，是一種豆腐柴屬植物，在當(dāng)?shù)乇唤凶鳌吧裣扇~子”。傳說(shuō)古時(shí)鬧天災(zāi)，顆粒無(wú)收，一人經(jīng)神仙點(diǎn)化，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親上山采摘斑鳩葉，做成“豆腐”，讓大家度過(guò)饑荒。由于源自神仙點(diǎn)化，遂得名“神仙豆腐”，斑鳩葉也就成了“神仙葉子”。

在災(zāi)荒年代，“神仙葉子”幫助平安鄉(xiāng)的農(nóng)戶(hù)果腹；而在精準(zhǔn)扶貧時(shí)期，“神仙葉子”又助力陳波和鄉(xiāng)親們致富，5年來(lái)，帶動(dòng)227戶(hù)村民戶(hù)均年增收2.4萬(wàn)余元，其中包括95戶(hù)貧困戶(hù)。

平安鄉(xiāng)位于重慶市奉節(jié)縣境內(nèi)，奉節(jié)是我國(guó)最早的592個(gè)國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣之一，是秦巴山區(qū)南端重重山巒中的一部分，今年剛宣告脫貧摘帽。

5年前，在成都經(jīng)營(yíng)高爾夫球場(chǎng)園林綠化生意的陳波回到老家平安鄉(xiāng)休假時(shí)，發(fā)現(xiàn)了“神仙葉子”。他辭職還鄉(xiāng)，創(chuàng)立奉節(jié)順義造林專(zhuān)業(yè)合作社，與重慶師范大學(xué)合作成立實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)發(fā)出15個(gè)商標(biāo)、3個(gè)專(zhuān)利，建成首個(gè)豆腐柴行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，制作出神仙粉條、茶、化妝品等產(chǎn)品。

與客商洽談時(shí)，陳波曾無(wú)數(shù)次展示臭綠葉變成香豆腐的“魔術(shù)”。但對(duì)他和鄉(xiāng)親們來(lái)說(shuō)，意義最為深遠(yuǎn)的一次“魔術(shù)”，發(fā)生于重慶市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心、重慶市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“重慶青創(chuàng)會(huì)”）2018年舉辦的涉農(nóng)青年創(chuàng)業(yè)大賽。

彼時(shí)，“神仙葉子”贏得了30萬(wàn)元。“那時(shí)，這筆錢(qián)對(duì)我來(lái)說(shuō)，堪稱(chēng)雪中送炭，但更重要的意義在于，它是送給鄉(xiāng)親們能不停‘下蛋’的‘雞’。”陳波回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)，自己與重慶青創(chuàng)會(huì)和15戶(hù)貧困戶(hù)簽訂協(xié)議，將這30萬(wàn)元用作貧困戶(hù)入股的股金，每年保底分紅不少于1000元。

有了這筆由“資金”變“股金”的錢(qián)，2018年，這15戶(hù)人家全部脫貧。

最早進(jìn)入合作社工作的劉長(zhǎng)學(xué)是當(dāng)?shù)氐呢毨?hù)，家里有兩個(gè)老人、3個(gè)孩子。此前，一家人住在兩間土坯房里，靠種玉米、紅薯維持生計(jì)。如今，一家人不僅在合作社做工，還承包了10多畝地經(jīng)營(yíng)“神仙葉子”，摘下來(lái)的葉子賣(mài)給廠(chǎng)里，一年收入10多萬(wàn)元，不僅在老房子旁蓋起了200多平方米的兩層小樓，還能供孩子念大學(xué)。

就這樣，在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，重慶團(tuán)組織通過(guò)“造血式”扶貧，讓貧困戶(hù)得到發(fā)展的“第一筆本錢(qián)”。

2018年，重慶青創(chuàng)會(huì)資助了4個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。而今，這4個(gè)項(xiàng)目直接帶動(dòng)60戶(hù)貧困戶(hù)增收脫貧；為入股貧困戶(hù)分紅共8.55萬(wàn)元；提供就業(yè)崗位87個(gè)，解決貧困戶(hù)就業(yè)47人；還為50余戶(hù)農(nóng)戶(hù)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了支持。

作為團(tuán)重慶市委主管的公益性慈善組織，重慶青創(chuàng)會(huì)的“資金變股金”舉措，讓貧苦戶(hù)時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，還扶持了一批優(yōu)秀青年創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展壯大。

出生于開(kāi)州區(qū)大進(jìn)鎮(zhèn)的郭用安便受惠于這筆資金。2012年，他從西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，懷揣10萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)貸款回鄉(xiāng)建廠(chǎng)，從事肉牛的繁育、飼養(yǎng)及銷(xiāo)售，但由于圈舍等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入過(guò)大，他陷入缺乏后續(xù)資金的困境。

2018年，他的項(xiàng)目獲得重慶青創(chuàng)會(huì)提供的30萬(wàn)元資金支持，他隨即成立開(kāi)州區(qū)農(nóng)傲肉牛養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。

重慶青創(chuàng)會(huì)積極跟蹤輔導(dǎo)，組織從事餐飲行業(yè)的青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師前往“巡診”，指導(dǎo)項(xiàng)目發(fā)展，并為其對(duì)接肉牛銷(xiāo)售渠道；邀請(qǐng)郭用安參加“重慶共青團(tuán)——青創(chuàng)團(tuán)團(tuán)幫”廣播專(zhuān)題，宣傳產(chǎn)品并拓展資源；還對(duì)接成熟的養(yǎng)殖大戶(hù)，為郭用安傳授小牛引種及繁育技術(shù)……

郭用安將工作崗位留給了貧困戶(hù)家庭的勞動(dòng)力。15戶(hù)貧困戶(hù)成為股東，去年分紅1000元，今年又兩次分紅共2500元。

過(guò)去，當(dāng)?shù)氐慕諚U都會(huì)被焚燒，產(chǎn)生污染。郭用安收購(gòu)秸桿作飼料，變廢為寶。合作社改變了村莊里的耕作方式，建設(shè)了沼氣池、沼液沉淀池和田間沼液中轉(zhuǎn)池，肉牛尿液被還田利用，牛糞轉(zhuǎn)化成了有機(jī)肥。

還有更多返鄉(xiāng)青年像郭用安一樣，依靠團(tuán)組織“資金”變“股金”的幫扶，實(shí)現(xiàn)自己和農(nóng)戶(hù)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共同發(fā)展。

2016年撤縣建區(qū)前，開(kāi)州區(qū)還叫開(kāi)縣，素有“打工第一縣”之稱(chēng)，此后，它逐漸轉(zhuǎn)變成“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)第一縣”。“現(xiàn)在外出務(wù)工回流逐年增多。” 團(tuán)開(kāi)州區(qū)委書(shū)記冉奇說(shuō)。

回到紅旗村創(chuàng)業(yè)的金小華是個(gè)95后，在家鄉(xiāng)做電商，“這里土特產(chǎn)種類(lèi)多、質(zhì)量好，但賣(mài)不出去，我要用電商破解這個(gè)難題”。

團(tuán)重慶市委從資金、政策、推廣等方面對(duì)金小華進(jìn)行“保姆式”幫扶：今年，組織在渝央企團(tuán)委聯(lián)盟以消費(fèi)扶貧的方式采購(gòu)16萬(wàn)元的農(nóng)產(chǎn)品；市青創(chuàng)會(huì)給予金小華兩萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)幫扶資金；市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心提供導(dǎo)師一對(duì)一指導(dǎo)，還為他提供赴秀山、石柱開(kāi)展交流培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)；團(tuán)重慶市委機(jī)關(guān)平均每月采購(gòu)3000余元的農(nóng)產(chǎn)品，青團(tuán)購(gòu)、團(tuán)團(tuán)購(gòu)等團(tuán)屬網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)置頂推薦，團(tuán)組織的官方微信公眾號(hào)推送；團(tuán)開(kāi)州區(qū)委協(xié)調(diào)順豐、申通等快遞公司按市場(chǎng)最低價(jià)配送物流，累計(jì)節(jié)約成本近5萬(wàn)元……

有了團(tuán)組織的幫助，金小華的農(nóng)產(chǎn)品不愁銷(xiāo)路了，只要他一進(jìn)村，村子里就會(huì)熱鬧起來(lái)，幾個(gè)村莊的農(nóng)戶(hù)都得到了實(shí)惠。

今年，在團(tuán)重慶市委的溝通協(xié)調(diào)下，金小華與紅旗村集體經(jīng)濟(jì)達(dá)成利潤(rùn)分成協(xié)議，經(jīng)銷(xiāo)貧困戶(hù)的貨品一概不要利潤(rùn)。今年，金小華的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)50%，村集體經(jīng)濟(jì)獲得利潤(rùn)5.6萬(wàn)余元，不再是“空殼村”。

“產(chǎn)業(yè)扶貧才能扶根本、扶長(zhǎng)遠(yuǎn)。”由團(tuán)重慶市委選派到開(kāi)州區(qū)大進(jìn)鎮(zhèn)紅旗村擔(dān)任扶貧“第一書(shū)記”、駐村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)的王棟介紹道，村支部結(jié)合大進(jìn)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、海拔優(yōu)勢(shì)和群眾種植意愿，最終選擇大規(guī)模發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，建立以福鼎大白茶為主的有機(jī)茶園合作社和晚熟青脆李為主的脆李合作社。

目前，紅旗村聯(lián)合周邊兩個(gè)村建成茶葉基地6000畝， 200名村民常年務(wù)工，成為目前重慶最大的山地單體有機(jī)茶園。村里還種植晚熟脆李600畝和中藥材紫蘇300畝。

在脫貧攻堅(jiān)的過(guò)程中，“基金”變“股金”的做法在更大范圍推廣。

王棟介紹紅旗村在脫貧攻堅(jiān)的過(guò)程中，實(shí)施“資金變股金、農(nóng)戶(hù)變股民”改革，建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。對(duì)財(cái)政扶貧項(xiàng)目資金、社會(huì)扶持扶貧資金實(shí)施股權(quán)化改革，將其變成村集體經(jīng)濟(jì)組織的股金，每年集體經(jīng)濟(jì)拿出收益的10%按戶(hù)扶持所有貧困戶(hù)，村集體經(jīng)濟(jì)組織投資入股32萬(wàn)元到茶葉專(zhuān)業(yè)。以村為單位，建設(shè)土地合作社，農(nóng)民以土地、現(xiàn)金方式入股分紅。重點(diǎn)幫扶失能貧困戶(hù)，引入團(tuán)重慶市委幫扶資金，以資金入股，保障貧困戶(hù)每年保底分紅1000元。使紅旗村共整合337萬(wàn)元資金變?yōu)楣山穑?76戶(hù)農(nóng)戶(hù)成了茶產(chǎn)業(yè)的股東。

今年7月，重慶青創(chuàng)會(huì)第二批“基金”變“股金”項(xiàng)目又在13個(gè)深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)落地。

為做好這些項(xiàng)目的后期幫扶工作，團(tuán)重慶市委還將項(xiàng)目納入“未來(lái)企業(yè)家培養(yǎng)青鋒計(jì)劃”幫扶體系，為項(xiàng)目所在區(qū)縣團(tuán)委配備項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，邀請(qǐng)受幫扶項(xiàng)目的管理人員參加新芽計(jì)劃、青鋒創(chuàng)業(yè)工作坊、青鋒面對(duì)面等配套活動(dòng)，組織導(dǎo)師志愿者走進(jìn)深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)地巡診指導(dǎo)，并積極為項(xiàng)目發(fā)展對(duì)接各類(lèi)資源。

“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年是農(nóng)村脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興工作的重要力量。”重慶市青創(chuàng)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，“團(tuán)組織‘資金’變‘股金’的做法，授人以漁，直接幫助貧苦戶(hù)增收脫貧，也間接推動(dòng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年的事業(yè)發(fā)展，更為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略培育了優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，下一步，將繼續(xù)把此項(xiàng)工作做實(shí)、做細(xì)、做深。”

實(shí)習(xí)生 陳艷蕓 胡一凡 中國(guó)青年報(bào)·中國(guó)青年網(wǎng)記者 田文生 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)