在湖南雜交水稻研究中心，一群充滿活力的年輕人跟著袁隆平，傳承老一代科學(xué)家精神，踏著稻浪，奮力向前——

袁隆平身邊的年輕人(青春派·青春奮進(jìn)新時(shí)代⑤)

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在袁隆平的研究團(tuán)隊(duì)中，有許多年輕的面孔，他們早已不用為溫飽問題發(fā)愁，卻毅然踏著金色的稻浪，奮力為解決人類吃飯問題奔跑向前

用占世界7%的耕地養(yǎng)活了全世界22%的人口，這是中國創(chuàng)造的一個(gè)世界奇跡。奇跡的背后，是無數(shù)為此耕耘奉獻(xiàn)的人，被譽(yù)為“雜交水稻之父”的袁隆平院士和他帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)就是其中的代表。

盡管今年已經(jīng)90歲高齡，袁隆平仍然堅(jiān)守在科研一線。在位于湖南長沙的國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心暨湖南雜交水稻研究中心(以下簡稱“雜交水稻中心”)的辦公室，他帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)又把目光瞄準(zhǔn)了新的雜交水稻畝產(chǎn)世界紀(jì)錄。

在袁隆平的這支研究團(tuán)隊(duì)中，不乏年輕的面孔，他們早已不用為溫飽問題發(fā)愁，卻毅然踏著金色的稻浪，奮力為解決人類吃飯問題奔跑向前。他們?yōu)閮|萬中國農(nóng)民育良種，要讓中國人的飯碗永遠(yuǎn)裝上中國糧。不久前，我們來到雜交水稻中心，探訪這群年輕人工作、生活的日常。

下田

“水稻專業(yè)是一門應(yīng)用科學(xué)，電腦里長不出水稻，書本里也長不出水稻，要種出好水稻必須得下田”

位于長沙馬坡嶺的雜交水稻中心大院里，有一塊七八分地的試驗(yàn)田。緊挨著試驗(yàn)田，有一棟兩層樓的房子，是袁隆平的家。從家里推開窗戶，稻田里的一切盡收眼底。

很多新來的研究生第一次見到袁隆平，都是在這塊稻田邊，有時(shí)他雙手叉腰站著一動不動，像是在思考什么；有時(shí)他彎下腰撥弄著稻穗，檢查水稻的生長情況；前幾年，還經(jīng)常有人看到80多歲的袁隆平親自下田。

今年，試驗(yàn)田又種上了新寶貝——第三代雜交水稻。90歲的袁隆平又興奮起來，一天要到田里看三四回。連帶他的栽培師李建武也忙個(gè)不停。

說起李建武，在雜交水稻中心幾乎無人不識。雖然今年只有34歲，李建武卻已在袁隆平身邊種了10年水稻，如今專攻雜交水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，為雜交水稻畝產(chǎn)屢破紀(jì)錄立下不小功勞。

李建武被袁隆平賞識，還有一段在雜交水稻中心廣為流傳的故事。2009年春，大四即將畢業(yè)的李建武正在海南三亞的國家南繁科研育種基地實(shí)習(xí)，恰好趕上袁隆平來查看稻田。在田間，一塊長勢出眾的稻田吸引了袁隆平的注意，他立即問身邊人這塊田是誰種的，大家便把李建武推了出來。

看著眼前曬得黝黑的李建武，袁隆平還以為是個(gè)種田經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民，寒暄了幾句，方知他是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)大四學(xué)生。這讓袁隆平很驚喜：原來還有這么肯下田、肯鉆研種植技術(shù)的大學(xué)生。他又接連問了一連串水稻栽培方面的專業(yè)問題，李建武都對答如流，讓袁隆平連連稱贊。大四畢業(yè)，李建武被破格招錄為雜交水稻中心的研究人員——這在幾乎清一色博士的雜交水稻中心，簡直就是傳奇。

“袁老師經(jīng)常說，水稻專業(yè)是一門應(yīng)用科學(xué)，電腦里長不出水稻，書本里也長不出水稻，要種出好水稻必須得下田。”李建武說，對于專攻栽培技術(shù)的自己來說更是如此，“下田就跟吃飯一樣頻繁，夏秋在湖南的基地種田，冬春在三亞的南繁基地種田。一年365天，百分之八九十的時(shí)間都在田里。”

然而，與一般農(nóng)民可根據(jù)經(jīng)驗(yàn)種田的情形不同，李建武面對的是每年幾百個(gè)新品種，沒有種植經(jīng)驗(yàn)可循，且不同品種特性不一，種植方法也不同，“就好比帶孩子，不同性格的孩子要采取不同的方式照料”，他必須把品種的特性一一研究清楚，一邊種植一邊摸索播種期、肥料用量等參數(shù)，將新品種的產(chǎn)量潛力發(fā)揮出來。

有時(shí)，為了檢驗(yàn)品種的適應(yīng)性，還要把一個(gè)品種種到不同氣候區(qū)域。在驗(yàn)證超優(yōu)千號(湘兩優(yōu)900)的適應(yīng)性時(shí)，李建武曾經(jīng)把這個(gè)品種從海南三亞一路向北種到了河北邯鄲，種遍了大半個(gè)中國，一路種下來，全國各地水稻種植區(qū)的日照天數(shù)、光照條件、海拔高度、容易得什么病蟲害都了然于胸。

栽培技術(shù)，最終要用來指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，也因此，李建武與農(nóng)民打交道最多，在他的微信通訊錄里，大部分都是水稻種植戶。然而，由于一些雜交水稻品種的種植方法與傳統(tǒng)水稻相差較大，要讓農(nóng)民改變幾十年形成的種植習(xí)慣并不容易。

2013年，李建武在湖南隆回縣羊古坳鄉(xiāng)的試驗(yàn)田基地搞“Y兩優(yōu)900”雜交水稻產(chǎn)量攻關(guān)，這是一個(gè)新品種，與傳統(tǒng)水稻相比，肥料用量要高出很多。第一次去做指導(dǎo)時(shí)，李建武把種子和相配給的肥料都分發(fā)給了農(nóng)戶，并講解了種植要點(diǎn)。然而，由于與傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)相差較大，再加上李建武還是個(gè)“毛頭小子”，農(nóng)戶們怎么也不肯按他說的去種，還偷偷把肥料藏起來種菜。眼見著效果出不來，李建武索性在當(dāng)?shù)刈×讼聛恚约阂卜N一塊田，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民搞起競賽。到了收割時(shí)，李建武種的水稻比當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種的畝產(chǎn)高出兩三百公斤，農(nóng)戶們一下子就信服了……

育種

“搞水稻育種的都是雕塑藝術(shù)家，每粒種子都要精雕細(xì)刻”

與我們見面前，胡忠孝特意洗了澡：剛下田回來怕身上有味兒。如果不經(jīng)人介紹，很難想象站在眼前的這個(gè)皮膚曬得黝黑、身形干瘦的人是出生于1982年的雜交水稻中心副研究員、《雜交水稻》副主編。

胡忠孝現(xiàn)在在雜交水稻中心干著兩份工作，一方面做雜交水稻的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效育種研究，一方面為《雜交水稻》期刊編審稿件。每天早上4點(diǎn)鐘起床看稿子，看到六七點(diǎn)鐘，天差不多亮了，就背上挎包下田。白天下田，晚上編稿，是他雷打不動的生活節(jié)奏。

“我的理想就是培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的水稻種子。”胡忠孝說，“這是為我家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親，更是為中國的幾億農(nóng)民。”

胡忠孝出生在湖南郴州莽山山區(qū)的農(nóng)村，“從小家里就靠山里幾畝稻田過活，那里自然條件不好，農(nóng)民很辛苦。”胡忠孝說，山區(qū)里引水灌溉很不方便，經(jīng)常要半夜沿著水渠查看水情，防止被別人半道截留。高考那一年，有一次他夜里跟著父親去“守水”，父親忽然嘆息道，“要是有一種不用澆這么多水、又高產(chǎn)又好吃的水稻該多好。”

父親的這句話讓他一直記到現(xiàn)在。在當(dāng)年高考填志愿時(shí)，原本想學(xué)航空航天的他毅然在第一志愿填報(bào)了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)學(xué)專業(yè)。“本來兒時(shí)的理想是‘上天’，沒想到變成了‘下地’。”回想起當(dāng)時(shí)的選擇，胡忠孝表示，他從來沒有后悔過。

育種，是雜交水稻研究的核心，也是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工作。選育出符合目標(biāo)性狀的種子，不僅考驗(yàn)著育種工作者的知識和經(jīng)驗(yàn)，更極大地考驗(yàn)?zāi)托摹！皬脑O(shè)計(jì)育種方案，到成果最終被認(rèn)定，可能需要五六年甚至十來年時(shí)間，周期非常漫長。”胡忠孝說，同時(shí)，培育一個(gè)綜合性狀好的水稻品種，不僅要考慮產(chǎn)量，還要考慮抗病性、適應(yīng)性、米質(zhì)口感等諸多要素，一個(gè)因素沒兼顧到，都得隔年從頭再來，“每一步都要邁得扎扎實(shí)實(shí)”。

“我一直覺得，搞水稻育種的都是雕塑藝術(shù)家，育種，就要精雕細(xì)刻。產(chǎn)量不好，就在產(chǎn)量上雕琢，米質(zhì)不好，就在米質(zhì)上雕琢。育種的過程，就是將一個(gè)毛坯雕琢成藝術(shù)品的過程。”胡忠孝說，因此，搞育種研究，需要極大的耐心和細(xì)心，一個(gè)環(huán)節(jié)出問題，可能就會前功盡棄。即便是下苗插秧的環(huán)節(jié)，有時(shí)候需要成百上千個(gè)品種一起種，每個(gè)品種都有編號，一旦一個(gè)秧苗插錯(cuò)位置了，后面的就會跟著全錯(cuò)，整個(gè)試驗(yàn)就報(bào)廢了。

國慶假期是水稻收獲的重要節(jié)點(diǎn)，每年這個(gè)時(shí)候，胡忠孝都很少休息。今年國慶，他與一位同事來到云南高黎貢山附近的試驗(yàn)田收種子，高原氣候多變，來的當(dāng)天還晴空萬里，半夜卻突然下起了雨，一直下到第二天上午10點(diǎn)，雨一停，胡忠孝就和同事沖進(jìn)田里搶收。

當(dāng)時(shí)，5畝試驗(yàn)田里種了400個(gè)品種，每個(gè)品種100株水稻，每一株上的稻穗長勢也不同，為了試驗(yàn)需要，胡忠孝和同事需要一穗一穗地收割，并做好標(biāo)記，整理歸檔。在又冷又濕的高原上，胡忠孝和同事兩人彎著腰整整忙碌了2天，才完成搶收……

前些年，每逢過年回家，胡忠孝都要帶些自己最新培育的種子免費(fèi)送給老家人種，“一方面看看種子在山區(qū)表現(xiàn)如何，一方面也為鄉(xiāng)親們帶點(diǎn)成果回去。”胡忠孝說。如今，村子里種水稻的人越來越少，胡忠孝正琢磨著培育出一種更高效、更節(jié)儉的稻種，“讓水稻種植不用投入那么多勞動力，也不用那么多肥料、藥物，減少種植污染，還鄉(xiāng)村一片綠水青山。”

“袁老有一個(gè)著名的禾下乘涼夢，那也是我的夢想。”胡忠孝說，“中國的農(nóng)民養(yǎng)活著14億人口，我們有責(zé)任替幫助中國的農(nóng)民做點(diǎn)事，做袁老夢想的踐行者。”

豐產(chǎn)

“質(zhì)和量可以并行，量是基礎(chǔ)。我們只有儲備了超高產(chǎn)技術(shù)，才能備不時(shí)之需”

袁隆平對高產(chǎn)有著近乎執(zhí)拗的追求。盡管如今第三代雜交水稻已突破畝產(chǎn)1000公斤大關(guān)，他仍不滿足。今年6月，雜交水稻中心的大院里又掛出了袁隆平親筆簽名的《科研任務(wù)告示》，提出三大目標(biāo)，第一個(gè)目標(biāo)就是沖刺每公頃18噸(畝產(chǎn)1200公斤)產(chǎn)量。

高產(chǎn)水稻，涉及方方面面的研究，圍繞高產(chǎn)目標(biāo)，如今研究的領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)展。

雜交水稻的抗病性研究，就是其中一個(gè)重要領(lǐng)域。在雜交水稻中心，80后雜交水稻中心副研究員邢俊杰和雜交水稻國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任吳俊都是研究稻瘟病的好手。

一片片玻璃培養(yǎng)皿里，棕黑色的菌株正在培養(yǎng)基上生長。這些看著差不多的菌株，在38歲的邢俊杰和他帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)眼中，卻截然不同。“引發(fā)稻瘟病的真菌，在不同的生態(tài)區(qū)域內(nèi)常常呈現(xiàn)不同的遺傳背景。我們想盡可能多地收集湖南境內(nèi)的稻瘟病菌株，將其分門別類，明確各地區(qū)有效抗性基因，從而指導(dǎo)品種合理布局；同時(shí)開展稻瘟病抗性室內(nèi)評價(jià)研究，以實(shí)現(xiàn)對水稻新品種抗性的快速鑒定。”邢俊杰說。

2012年，邢俊杰開始了湖南省稻瘟病菌研究工作，這對于當(dāng)時(shí)剛從國外學(xué)成歸來的他來說，并非易事。“那時(shí)候稻瘟病菌研究設(shè)施基本沒有，菌株的樣本也一份都沒有。”邢俊杰說，為此，他“厚著臉皮”給湖南省內(nèi)各地的植保站挨個(gè)打電話，請求他們幫忙留意收集菌株樣本。就這樣，2012年以來，邢俊杰的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)收集了湖南省各地菌株3000多份。未來，這個(gè)凝聚著汗水與智慧的菌株數(shù)據(jù)庫，將成為更加深入地研究稻瘟病的重要基礎(chǔ)。

“人們都知道雜交水稻高產(chǎn)，但影響高產(chǎn)的基因到底是什么？這需要用分子技術(shù)進(jìn)行更深入的研究。”與直接為育種服務(wù)的偏應(yīng)用研究相比，今年35歲的呂啟明副研究員的研究更為基礎(chǔ)，“育種實(shí)踐總比基礎(chǔ)研究跑得快，但其背后機(jī)理并未完全弄清楚。我們希望能夠從根源上解釋清楚為什么雜交水稻有優(yōu)勢，并找到雜種優(yōu)勢的某些因子，以便更有針對性地指導(dǎo)育種實(shí)踐。”

“比如，現(xiàn)在育種工作者做雜交水稻配組，常常要配上萬個(gè)組合，工作量非常大。”呂啟明說，而假如在三系法、兩系法雜交水稻中找到影響高產(chǎn)的共同因子，然后建立模型，“育種工作者今后就可以大大減少配組，提高效率。”

如今，隨著人們生活水平的提高，人們對稻米品質(zhì)、口感的要求也“水漲船高”。米質(zhì)研究因此也成了雜交水稻熱門研究課題。今年32歲的助理研究員柏斌，做的就是這方面的研究。

“研究米質(zhì)，首先要搞清楚影響米質(zhì)的因素、指標(biāo)。”柏斌說，為此，每新出一批品種，他都要對稻米的長度、重量、透明度、晶體結(jié)構(gòu)、直鏈淀粉比等數(shù)十項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)研究，分析影響因素，以更好地指導(dǎo)田間選育。如今，高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的雜交水稻良種逐步推向市場，受到越來越多農(nóng)戶的歡迎。

在過去的幾十年，雜交水稻解決了億萬中國人的溫飽問題。未來，雜交水稻研究該向何處走？近年來，也曾有人質(zhì)疑，雜交水稻研究是否還要對高產(chǎn)孜孜以求，是否更應(yīng)重質(zhì)而非量？

“這是一個(gè)認(rèn)識誤區(qū)。”吳俊對袁隆平的高產(chǎn)情結(jié)有自己的理解，“把水稻的各個(gè)方面性狀都做到極致。這是應(yīng)有的態(tài)度。質(zhì)和量可以并行，量是基礎(chǔ)。我們只有儲備了超高產(chǎn)技術(shù)，才能備不時(shí)之需。這也是袁隆平院士堅(jiān)持追求超高產(chǎn)目標(biāo)的原因。”

“在雜交水稻研究領(lǐng)域，袁隆平永遠(yuǎn)值得我們學(xué)習(xí)。在他的感染下，我們都愿做國家糧食安全的守望者。”吳俊說，“我們的目標(biāo)很樸素，也很重要。那就是，中國人的飯碗，任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上；中國人的飯碗，永遠(yuǎn)要裝上中國糧。”