新華社青島9月28日電題：“海水稻”長在海里嗎？咸嗎？——“海水稻”的這些事你不一定知道

新華社記者袁軍寶、潘林青、王子辰

最高畝產(chǎn)620.95公斤！28日，青島海水稻研究發(fā)展中心白泥地實(shí)驗(yàn)基地首批耐鹽堿水稻收割測評，試種的“海水稻”在產(chǎn)量上取得重大突破?！昂Ｋ尽笔情L在海里的嗎？“海水稻”咸嗎，口感如何？都是誰在照料這些“海水稻寶寶”？記者走進(jìn)位于青島市李滄區(qū)的白泥地實(shí)驗(yàn)基地，帶你了解這些關(guān)于“海水稻”的“趣事”。

“海水稻”生長在海里嗎？吃起來咸嗎？

“海水稻”其實(shí)是耐鹽堿水稻的俗稱。據(jù)青島海水稻研究發(fā)展中心技術(shù)處處長王克響介紹，耐鹽堿水稻可以在海邊灘涂生長，是在“海水經(jīng)過之地而非海水里”，但“海水稻”生長的地方不懼海水的短期浸泡。

雖然“海水稻”暫時還不能生長在海水里，但我國有大量的海灘和內(nèi)陸鹽堿地，這里將是“海水稻”的用武之地。據(jù)了解，我國目前有3500多萬畝沿海灘涂、15億畝內(nèi)陸鹽堿地。王克響說，海水的含鹽度為3.3%－3.5%，目前中心培育的“海水稻”用0.3%－0.6%調(diào)制海水灌溉，隨著“海水稻”研究的繼續(xù)推進(jìn)，期待能夠用更咸更堿的水灌溉。

“海水稻”吃起來味道如何？“首先肯定的是不咸，其次有很多品種的口感也很好?！鼻鄭u海水稻研究發(fā)展中心育種工程師鄒丹丹說，他們試種很多種“海水稻”材料(未正式審定成為正式品種前稱之為材料)，它們有的耐鹽堿性好，有的口感好，有的抗蟲害好，研究試驗(yàn)的目的就是通過雜交等手段集取各家之長，優(yōu)中選優(yōu)，最終選擇培育出優(yōu)質(zhì)的“海水稻”品種。

“海水稻”在綠色、營養(yǎng)等方面，還有許多獨(dú)特的優(yōu)勢。專家們介紹，首先從品質(zhì)上看，由于鹽堿地中微量元素較高，“海水稻”礦物質(zhì)含量比普通稻要高；其次是“海水稻”在條件惡劣的鹽堿地生長，很少會患普通稻的病蟲害，基本不需要農(nóng)藥。

博士“海水稻媽媽”們怎么樣照顧“稻寶寶”？

天空蔚藍(lán)、海風(fēng)徐徐。28日，記者在白泥地實(shí)驗(yàn)基地看到，目前共有12塊試驗(yàn)田，與普通稻田里整齊劃一的苗勢不同，這里有的高、有的矮，有的稻穗已壓彎了穗枝，而有的卻枯萎發(fā)黃，稻粒稀疏。據(jù)介紹，這里試種1000多個材料，其中有312種為耐鹽堿的“海水稻”材料。

“每一種的種植面積只有約2平方米，因此其長勢也不一樣?！闭谠囼?yàn)田里查看“海水稻”長勢的青島海水稻研究發(fā)展中心科研管理處育種工程師楊紅燕告訴記者。

楊紅燕戴著大草帽、穿著雨鞋，是一名去年剛畢業(yè)的博士。記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，這里的許多工作人員都是博士，看著很年輕但已是技術(shù)研發(fā)骨干。

“無論刮風(fēng)下雨，每天都會來這里看苗情、測鹽分，記錄它們成長的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?！睏罴t燕說，雖然天天風(fēng)吹日曬，但她卻有滿滿的成就感?！斑@些水稻材料都很珍貴，我們天天就像照顧小寶寶一樣照顧它們，看著它們長大成熟，很有成就感?！?/p>

在試驗(yàn)基地的最西側(cè)，有一個海水調(diào)節(jié)池，工作人員會用淡水混合一定比例的海水，調(diào)配出不同濃度的鹽水，用以灌溉“海水稻”。“‘海水稻’和普通水稻一樣，可分為苗期、分蘗期、有穗分化期、抽穗揚(yáng)花期、灌漿結(jié)實(shí)期等，但是灌溉用水是不一樣的。”楊紅燕說，雖然這里的稻苗非常珍貴，但也只用少量肥料，并且基本是有機(jī)肥，“并不會嬌慣它們?！?/p>

“海水稻”基地及背后的院士港有多“高大上”？

白泥地實(shí)驗(yàn)基地三面環(huán)海，周圍風(fēng)景秀麗。而走進(jìn)白泥地實(shí)驗(yàn)基地的科研樓，寬敞明亮的工作環(huán)境、簡約現(xiàn)代的裝修風(fēng)格，一片“小清新”撲面而來。

“小清新”的實(shí)驗(yàn)基地隸屬青島海水稻研究發(fā)展中心，這一中心更是“高大上”。據(jù)青島海水稻研究發(fā)展中心工作人員介紹，中心成立于2016年，由青島市政府與袁隆平院士、國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心共建而成，袁隆平院士任研發(fā)中心主任，由李滄區(qū)院士港和青島袁策生物科技有限公司共同承接實(shí)施。

青島海水稻研究發(fā)展中心的總部位于李滄區(qū)青島國際院士港16號樓。而院士港更是群英薈萃，條件環(huán)境十分優(yōu)越。

“高大上”的科研基礎(chǔ)設(shè)施，孕育著大目標(biāo)。關(guān)于“海水稻”項(xiàng)目，王克響說，他們的目標(biāo)是在3年內(nèi)建設(shè)耐鹽堿水稻國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和國家海水稻工程技術(shù)研究中心等國家級研發(fā)平臺，打造雜交水稻全球領(lǐng)先團(tuán)隊(duì)，3－5年內(nèi)為改造1億畝鹽堿地提供支持。