人類母乳中一種化合物能抗致病菌

科技日報北京10月15日電 （記者劉霞）眾所周知，母乳是母親給孩子最好的禮物，含有抗菌化合物和免疫調(diào)節(jié)活性。現(xiàn)在，人類母乳又帶來新驚喜！美國研究人員在最新一期《科學報告》雜志撰文稱，他們發(fā)現(xiàn)，人類母乳中的一種化合物月桂酸單甘油酯能夠?qū)褂泻毦斐傻母腥荆瑫r不會影響有益細菌，為母乳有益嬰兒健康再添佐證。

艾奧瓦大學和全國猶太人醫(yī)學研究中心等機構(gòu)研究人員合作發(fā)現(xiàn)，人類母乳中的月桂酸單甘油酯含量約是牛乳中的20倍；而嬰兒配方母乳中則不含這種化合物。

月桂酸單甘油酯是一種在自然界中天然存在的化合物。研究人員在確定人類母乳中含有高水平月桂酸單甘油酯的同時，還發(fā)現(xiàn)人類母乳能抑制金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌致病細菌的生長。此外，在母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內(nèi)，雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益細菌的含量也相對更高。

而且，當研究人員移除人類母乳中的月桂酸單甘油酯后，發(fā)現(xiàn)其對抗金黃色葡萄球菌的能力也一并消失；牛乳添加一定量的月桂酸單甘油酯后也擁有了抗菌能力。

研究還發(fā)現(xiàn)，月桂酸單甘油酯能夠抑制上皮細胞出現(xiàn)的炎癥。因此，母乳可用于治療兒童特應性皮炎。上皮細胞主要分布在腸道及其他一些黏膜表層，而炎癥能造成上皮細胞損傷，可能會導致細菌和病毒侵入。

研究人員表示，這項研究為母乳有益嬰兒健康這一論斷再添新證據(jù)。用抗生素治療嬰兒細菌感染會同時殺死致病細菌和有益細菌。相較而言，母乳中所含的月桂酸單甘油酯更有選擇性，僅攻擊有害細菌造成的感染。