首頁>要聞>沸點(diǎn) 沸點(diǎn)
千年以來,“吃月餅”是如何一步步具有儀式感的?
文創(chuàng)月餅則是近來比較火爆的類型。故宮出品的各式月餅自不必說,蘇州博物館有一款乾生元老字號獸寵糯晶月餅禮盒——月餅制成五種動物形象,分別為三足蟾、鹿、太少獅、雙獾和大象。三星堆博物館出品的“面具”月餅也曾走紅一時(shí)。
在個頭方面,超大號月餅時(shí)有出現(xiàn)。此前,在重慶某商圈,一個龐然大物般的月餅吸引了許多人的目光。據(jù)悉,該月餅重量超100斤,售價(jià)是28000元人民幣。
所以,才會有消費(fèi)者感嘆,“如今的月餅,真是叫人眼花繚亂”。
一塊月餅里的“儀式感”
雖然這幾年來,各種各樣的新品月餅一直在出現(xiàn),但此前公布的“2019年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢”報(bào)告顯示,在品類方面,傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)口味仍將是主流。
有人說過,中秋節(jié)是中國人千百年來團(tuán)圓的文化符號,而月餅則是團(tuán)圓的連接點(diǎn),具有難以替代的象征意義。古往今來,雖然節(jié)日習(xí)俗可能會略有不同,但人們也早已習(xí)慣在中秋到來時(shí),買上幾塊月餅和家人一起品嘗。
比如,《酌中志》里說:“八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅,乃整收于干燥風(fēng)涼之處,至歲暮分用之,曰團(tuán)圓餅也。”
“月餅的歷史其實(shí)比較短,它被賦予‘團(tuán)圓’主題的時(shí)間并不長?!北本┐髮W(xué)副教授、民俗學(xué)學(xué)者王娟說,原本中秋節(jié)出現(xiàn)的就比較晚,節(jié)俗內(nèi)容比清明、端午、春節(jié)要少許多,直到明代,中秋節(jié)吃月餅才被作為習(xí)俗固定下來。
在歲月流逝中,“吃月餅”變得頗具儀式感。著名學(xué)者馮驥才曾經(jīng)說過,古人創(chuàng)造了十分完整又嚴(yán)格的節(jié)俗,如儀式、慶典、規(guī)制、禁忌,乃至特定的游藝、裝飾與食品,來把節(jié)日這天演化成一個獨(dú)具內(nèi)涵的日子。
“吃月餅的儀式感是新的,可是卻符合中國‘闔家團(tuán)圓’的傳統(tǒng)觀念。因此,雖然相比清明、端午等其他節(jié)日,中秋節(jié)和吃月餅的習(xí)俗都比較‘新’,但因?yàn)楸磉_(dá)的是一個古老的觀念,所以,象征意義也就建立起來了,至今也仍有重要意義?!蓖蹙瓯硎尽?完)
編輯:周佳佳
關(guān)鍵詞:月餅 中秋節(jié) 儀式 團(tuán)圓