防曬還要管住嘴？有些食物被稱(chēng)為“光敏性”食物，正是因?yàn)檫@些果蔬經(jīng)過(guò)消化吸收后，其中所含的光敏性物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)進(jìn)入皮膚，如果在這時(shí)照射強(qiáng)烈的日光，就引發(fā)皮膚的紅腫、起疹，并伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等皮膚癥狀，進(jìn)而容易造成曬傷。

皮膚科醫(yī)生建議，光敏蔬菜最好焯水后再吃，生吃光敏果蔬最好選在晚上，這樣經(jīng)過(guò)一夜的代謝和排泄后，等到第二天陽(yáng)光充足時(shí)，也不會(huì)給皮膚帶來(lái)太大負(fù)擔(dān)。

分享一個(gè)病例：幾年前北京郊區(qū)的一位果農(nóng)早餐吃了很多涼拌生蒲公英，之后到果園剪枝勞作，結(jié)果到下午皮膚紅腫，第二天到醫(yī)院看病時(shí)，整個(gè)面部出現(xiàn)潰爛。

具有光敏成分的食物不只蒲公英一種，還有灰菜、莧菜、茴香、薺菜、蘿卜纓、菠菜、馬齒莧、萵苣等蔬菜；無(wú)花果、柑橘、檸檬、芒果和菠蘿等水果。另外，一些常見(jiàn)藥物也含有光敏性成分，如磺胺藥、阿司匹林、四環(huán)素、撲爾敏、口服避孕藥、雌激素等。

這些食物中的光敏物被人體吸收，隨血液分布到皮膚中，經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)照射后，容易造成植物-日光性皮炎，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)皮膚潰爛。食用這些果蔬后的兩到三個(gè)小時(shí)內(nèi)，皮膚中光敏基濃度最高，此時(shí)最容易造成曬傷。

既然存在含有光敏成分的食物，那也存在防曬抗光敏食物。比如富含維C的水果，番石榴、奇異果、草莓等。維生素C，可干擾黑色素生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。另外，紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力。

本文由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師王寶璽教授進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。