食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬直言，如果品牌的高度、品質(zhì)、工藝上不去，綜合實(shí)力不到位的話，“誰(shuí)漲得快，誰(shuí)死得快。”

“中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)集中度已經(jīng)獲得很大程度提升，TOP8白酒企業(yè)營(yíng)收已經(jīng)超過(guò)25%，凈利潤(rùn)已經(jīng)高達(dá)80%”，白酒產(chǎn)業(yè)研究專家王傳才認(rèn)為，未來(lái)3-4年，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步向TOP4集中，白酒競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到高水平寡頭性競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。隨著高端白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，高端白酒門檻已經(jīng)從10億元/年?duì)I收邁向30億/年?duì)I收。

“白酒行業(yè)分化趨勢(shì)明顯，大量的缺乏品牌優(yōu)勢(shì)的區(qū)域中小型酒企實(shí)際上不僅沒(méi)有提價(jià)，而且因?yàn)槊频那老鲁僚c擠壓，還在繼續(xù)降價(jià)，生存環(huán)境惡化。”蔡學(xué)飛說(shuō)。

漲價(jià)潮會(huì)何時(shí)結(jié)束，倒逼茅臺(tái)漲價(jià)？

蔡學(xué)飛表示，由于千元價(jià)格帶本身的高價(jià)位，白酒漲價(jià)潮進(jìn)入下半年會(huì)有一個(gè)消化期，特別是名酒對(duì)于市場(chǎng)的梳理與鞏固，決定了消費(fèi)旺季價(jià)格的堅(jiān)挺程度。

目前五糧液零售指導(dǎo)價(jià)已達(dá)到1399元。有人擔(dān)心，會(huì)不會(huì)倒逼茅臺(tái)調(diào)價(jià)？

在5月29日舉行的貴州茅臺(tái)股東大會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳指出，茅臺(tái)酒不僅是一個(gè)商品，所以價(jià)格要慎之又慎，目前根本沒(méi)有考慮動(dòng)價(jià)，近期更是沒(méi)有必要，現(xiàn)在1499元還是比較合理的區(qū)間。至于市場(chǎng)上單瓶茅臺(tái)酒價(jià)格超2000元的現(xiàn)象，會(huì)提升自營(yíng)店的供應(yīng)量，提高市場(chǎng)供貨。

茅臺(tái)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)“按兵不動(dòng)”，“整個(gè)白酒漲價(jià)潮料在七月份基本上會(huì)結(jié)束。”朱丹蓬分析，“因?yàn)槠咴麻_始到中秋、國(guó)慶，白酒利好節(jié)日開始到來(lái)，他們不敢漲了，只不過(guò)就是通過(guò)三個(gè)淡月來(lái)進(jìn)行調(diào)價(jià)。”

“消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣在改變，更多消費(fèi)者理性消費(fèi)白酒，不再豪飲。很多消費(fèi)者改喝紅酒或黃酒保健酒。”肖竹青表示，考慮到這個(gè)因素，白酒漲價(jià)背后并沒(méi)有強(qiáng)勁的需求支撐。

“目前消費(fèi)者還處在適應(yīng)期。”在蔡學(xué)飛看來(lái)，名酒本身就是社交屬性，屬于面子消費(fèi)，價(jià)格決定價(jià)值，一線名酒的提價(jià)由于有品牌基礎(chǔ)，以及控量、斷貨等保障措施，消費(fèi)者接受度依然很高。

你對(duì)白酒漲價(jià)怎么看？會(huì)不會(huì)為其買單？(完)