中新網(wǎng)武漢4月25日電 (張玲)武漢科技大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與慢性病防治團(tuán)隊(duì)近日在醫(yī)學(xué)-心血管系統(tǒng)領(lǐng)域頂級(jí)權(quán)威期刊Journal of the American College of Cardiology(美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志)上發(fā)表文章，題為《不吃早餐與心血管疾病和全因死亡率之間的相關(guān)性研究》(中文譯名)。

隨著生活節(jié)奏加快，越來越多的人們?cè)绮途褪窃诼飞想S便吃兩口，甚至干脆不吃早餐。衛(wèi)生保健和飲食專家都提醒每天吃早餐重要性，清晨卡路里會(huì)加速身體新陳代謝，為人們提供一天開始所需的能量和營(yíng)養(yǎng)。盡管有證據(jù)表明不吃早餐會(huì)增加肥胖、高血壓、2型糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)，但是依然很多人忽視早餐的重要性。

該論文通過對(duì)6550名美國(guó)人長(zhǎng)達(dá)17-23年的隨訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與那些每天規(guī)律吃早餐的人相比，從不吃早餐的人群心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)升高87%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)升高19%。具體到心血管疾病的種類上，卒中和不吃早餐的關(guān)系最為密切，在排除全部影響因素后，不吃早餐與卒中死亡風(fēng)險(xiǎn)升高239%有關(guān)。這也是首次前瞻性地證明了不吃早餐與較高的心血管死亡率有關(guān)。研究者希望，這項(xiàng)研究能讓更多的人重視吃早餐，這一簡(jiǎn)單卻具有高健康收益的行為。

該科研論文由武漢科技大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與慢性病防治團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人榮爽副教授與美國(guó)愛荷華大學(xué)的Bao Wei教授(該論文通訊作者)合作撰寫，榮爽副教授為第一作者。(完)