近日，“酸堿體質(zhì)論”騙局被揭穿，炮制者被課以重罰。那么，人體體質(zhì)到底如何劃分？又該如何進行體質(zhì)養(yǎng)生？記者采訪了國醫(yī)大師、中醫(yī)體質(zhì)學(xué)創(chuàng)始人、北京中醫(yī)藥大學(xué)終身教授王琦。

流傳甚廣的“酸堿體質(zhì)論”編造謊言說，人的體質(zhì)有酸堿性之分，酸性體質(zhì)易患癌，想要健康，必須保證身體處于堿性環(huán)境。王琦說，人的體質(zhì)不能簡單地分為酸性或堿性，這是一個復(fù)雜的巨系統(tǒng)，其中包含各種小環(huán)境和體液，如細(xì)胞內(nèi)液、細(xì)胞外液(包括血液、組織液和淋巴液等)，還有分泌的各種消化液、排泄出的汗液、尿液等。人體內(nèi)的不同體液確實有酸堿之分，如胃液呈強酸性、尿液呈弱酸性、腸液呈堿性。但不同體液的酸堿度，并不等同于體質(zhì)的酸堿性。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)學(xué)都沒有酸性和堿性體質(zhì)的分法。

吃酸性或堿性食物能不能變成酸性或堿性體質(zhì)？王琦說，食物有酸堿性的區(qū)分，但無論食用酸性還是堿性食物，人體內(nèi)存在緩沖系統(tǒng)，可以自動調(diào)節(jié)，使之處于一種動態(tài)的平衡。

王琦強調(diào)，所謂的吃酸性或堿性食物造成酸性或堿性體質(zhì)，以及酸性體質(zhì)造成多種疾病，甚至誘發(fā)癌癥等說法，都是沒有科學(xué)根據(jù)的。

酸堿體質(zhì)論是個偽命題，但是養(yǎng)生不能無視自己的體質(zhì)。王琦介紹，體質(zhì)由先天因素和后天因素構(gòu)成。先天因素來源于父母，是先天遺傳的，后天因素由生活環(huán)境和生活習(xí)慣等形成。處在不同的環(huán)境中，人的體質(zhì)可相應(yīng)進行調(diào)節(jié)來適應(yīng)。如生活在高原缺氧環(huán)境和南方濕氣較重的環(huán)境中，人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣也不一樣。中醫(yī)將體質(zhì)分為9種，比如陽虛體質(zhì)的人吃海參會拉肚子，要吃溫性的食物；陰虛體質(zhì)的人吃人參會流鼻血，要吃滋陰的食物。因此，體質(zhì)養(yǎng)生要因人而異。從2009年起，中醫(yī)體質(zhì)辨識被納入國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)。

王琦提醒，公眾要提高判斷力，不要盲目相信或追捧所謂神奇養(yǎng)生方法。要看其是否符合常識，是否說過了頭，背后有無科學(xué)數(shù)據(jù)支撐等。