《紅樓夢》里，林妹妹一出場，就被老太太看出了體弱不足，心疼地問她都吃些什么藥。黛玉回復(fù)是：人參養(yǎng)榮丸。

給這位從會吃飯時便開始吃藥的林姑娘開藥，其實是挺難的。她久病必體虛，體虛又不易受補，所以這人參養(yǎng)榮丸，用得有講究。

人參養(yǎng)榮補氣血

人參養(yǎng)榮丸出自宋代《和劑局方》，用于補氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神，可治積勞虛損、四肢沉滯、呼吸少氣、行動喘喝、小腹拘急、心虛驚悸、咽干唇燥等。除此之外，這張方子也常用于保健美容，這從它的方名中就能看出來。

首先來看看它的組成：人參、白術(shù)、當(dāng)歸、熟地黃、黃芪、蜂蜜等。人參是當(dāng)之無愧的君藥，在方中發(fā)揮著主導(dǎo)作用，補脾益氣，再用黃芪、白術(shù)、茯苓、熟地、當(dāng)歸、白芍等補益氣血，配合五味子、遠志養(yǎng)心安神，從而達到補益氣血，安養(yǎng)心神的作用。

藥物學(xué)著作《本草匯言》說人參是補氣生血、助精養(yǎng)神的良藥。《本草正》指出，人參氣虛、血虛俱能補，為治療血分疾病之不可或缺的良藥。

中醫(yī)治療血虛病證，常配用人參，這就與人參補益脾氣的作用有關(guān)。脾為后天之本，氣血生化之源，通過補脾益氣。同時還由于“血為氣之母，氣為血之帥”，氣與血，虛則兼虛，榮者俱榮，血虛者往往伴有不同程度的氣虛癥狀，治療血虛在用補血藥的同時，加用人參，能達到益氣生血的目的，祛病健身，同時達到面色紅潤的美容效果。

美容名方多人參

歷史上有很多美容作用的方劑都用到了人參，甚至有以人參命名的，如人參養(yǎng)榮湯、參桂養(yǎng)榮酒等。對于人參美容之功效的解釋，醫(yī)家認為是能大補元氣、補益氣血。女性想要容顏嬌美，面有容光，需要的是充盈的氣血，有了氣血的榮養(yǎng)，才會有紅潤的面色，細嫩的肌膚和烏黑的頭發(fā)。下面介紹幾則有較好美容保健作用的人參配方。

人參蜂乳汁

鮮人參30克，蜂乳100克，白糖120克。將鮮人參洗凈，切成小片，放鍋中，加水500毫升，煮沸后用文火保溫2小時，住火待涼，過濾取汁；將蜂乳倒鍋中，用涼開水250毫升調(diào)勻，加熱煮沸，放入白糖，不斷攪拌，待糖化開后，住火，倒入人參汁，不斷攪拌至均勻，放涼后盛起，約得成品500毫升。每日2次，每次取2匙，用溫開水化開服下。

蜂乳具有滋補強壯作用，且能潤膚美容，配合人參使用，能提高益氣潤養(yǎng)的效果，有助于美容養(yǎng)顏。方中鮮人參也可用紅參6克或生曬參15克代替。

參棗米飯

紅參3克，紅棗10個，糯米150克，白糖適量。

將紅棗洗凈，與紅參同放碗中，加水浸泡半天后撈出紅參，切作薄片，然后將人參片連同所浸的紅棗及水放鍋中，加水足量，煮半小時，撈出紅參片、紅棗，湯另盛備用。另取淘凈過的糯米放大碗中，用水適量，上籠蒸熟后，扣在盤中，把紅參片、紅棗擺在上面，再將煎煮參棗的湯汁放鍋中，加白糖，用小火燒至糖化開，澆在飯上，再上籠蒸5分鐘即成。

紅棗健脾胃，補氣血，調(diào)營衛(wèi)，對肌膚保健頗為有效，與紅參相配，溫補力強，美容效果顯著。氣血不足，體質(zhì)虛弱，疲軟無力、面色萎黃者尤其適宜。

參桂養(yǎng)榮酒

人參、桂圓肉、玉竹等。可用生曬參25克，白糖參25克，桂圓肉100克，玉竹40克，赤砂糖500克，白酒5000毫升。

浸制時，將各物同放大口瓶內(nèi)，倒入白酒，加蓋密封，浸漬半個月，即可濾取酒飲服。每日2次，每次30毫升。

對于喜歡飲酒者，將人參等所用原料浸制飲用，是滋養(yǎng)潤膚、強身健體的上好選擇。

人參外用美容法

搗爛外敷

取新鮮人參洗凈，切作小塊，搗如爛泥后用來外敷。外敷時，將臉洗凈，平躺著睡好，將人參泥涂抹在臉上，然后用一塊熱毛布蓋好，1小時后洗去。人參莖葉及雜根也可作為外敷的材料，方法是將所用原料洗凈后，加水煎取汁，然后濃縮為膏，取膏涂在膏藥布上，再作貼敷用。

人參外敷要注意，搗制后當(dāng)及時采用，膏劑可一次制作多日采用，但要注意防止變質(zhì)。如果是人參干品，可取之用水煎煮，將人參汁服下，取人參渣搗泥外敷。

煎汁外洗

《本草綱目》中就有關(guān)于人參外洗的記載。現(xiàn)代人們從人參中提取人參酊，配上從辣椒中提取的辣椒酊等，精制成人參生發(fā)液。發(fā)現(xiàn)能改善局部的血液循環(huán)，增加毛囊的營養(yǎng)供給，減少皮脂分泌和預(yù)防毛囊口過度角化，促進毛發(fā)生長。

家庭可取人參30克，干辣椒60克，前者切成薄片，后者切碎，一并放砂鍋中，加水兩大碗，浸2小時后煎取汁，連煎2次，然后合并2次煎汁，盛瓶中備用。使用時，先將頭發(fā)用溫水濕潤，再倒適量的藥液，反復(fù)揉搓頭皮，3～5分鐘后用溫水漂洗干凈。一般一次制作可連用10天。（施仁潮）