胃不舒服的時(shí)候，很多人會(huì)說(shuō)“喝點(diǎn)粥吧，可以養(yǎng)胃”，喝一碗粥，胃里暖暖的，加上粥易消化，感覺(jué)特別適合胃不好的人喝。但是，喝粥可以養(yǎng)胃是真的么？

粥不一定養(yǎng)胃。身體有很多器官都是“用進(jìn)廢退”，比如大腦，不愛(ài)動(dòng)腦子的人，就會(huì)覺(jué)得腦子越來(lái)越不好使了，而經(jīng)常喝粥的話，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，胃也會(huì)越來(lái)越不好用了。這是因?yàn)橹嗬锏拿滓呀?jīng)煮爛了，吃進(jìn)肚子里，胃毫不費(fèi)力就能消化，所以長(zhǎng)此以往，胃就會(huì)越來(lái)越“懶”，反而消化不了硬食和粗纖維了。所以，對(duì)于健康人而言，經(jīng)常喝粥不是養(yǎng)胃，反而容易引起胃功能減退。

哪些人喝粥適宜呢？胃酸少的人群。粥好消化，可以在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，減輕胃部負(fù)擔(dān)，而且粥中含有大量維生素B，有助于保持胃腸黏膜功能。對(duì)于胃酸分泌不足、做了胃腸手術(shù)、胃腸功能敏感或者有萎縮性胃炎等疾病的人群，算是“養(yǎng)胃”的。但是，需注意小米粥不適合這類人群，因?yàn)樾∶讓儆诖旨Z，不易消化，容易刺激胃黏膜，導(dǎo)致腹脹，消化不良等癥狀。

又有哪些人不適宜喝粥呢？胃酸過(guò)多的人群。比如反流性食管炎患者，平時(shí)就愛(ài)反酸、燒心，由于粥中碳水化合物較多，容易刺激胃酸分泌，喝粥只會(huì)火上澆油，建議多吃些容易消化的半流質(zhì)或固體食物，如面條、饅頭等面食。

如果你喜歡喝粥，需要注意：1.別把粥當(dāng)主食。粥里水多，吃下去之后胃容易膨脹，胃的運(yùn)動(dòng)會(huì)變緩，不利于其他食物的消化。所以，偶爾喝粥沒(méi)問(wèn)題，但不要用粥完全做主食。2.如果喜歡以粥當(dāng)主食，那么就需要額外補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)和維生素。粥熬煮的時(shí)間較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)流失較多，所以需要多吃其他食物來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)充足。

另外，如果你患有糖尿病，喝粥后需小心血糖升高。因?yàn)橹嘁紫瑫?huì)使餐后血糖迅速升高，所以不建議糖尿病患者喝粥。實(shí)在想喝，可以在確保血糖穩(wěn)定的情況下，喝煮得不爛的粗糧粥。不過(guò)合并腸易激綜合征、胃腸高敏感、萎縮性胃炎患者不適合粗糧粥。

既然健康人喝粥不養(yǎng)胃，不少患者也不適合長(zhǎng)期喝粥，那什么食物養(yǎng)胃呢？其實(shí)，大多數(shù)健康人的胃，不用刻意去養(yǎng)，好好吃飯才是王道：1.按時(shí)吃飯。一日三餐，按時(shí)吃飯，如果遇到加班熬夜，覺(jué)得餓了，可以稍微吃點(diǎn)東西（推薦蛋白質(zhì)多的牛肉干、豬肉脯、魚(yú)、蝦搭配一些綠葉蔬菜），不僅可以解餓，還能補(bǔ)充你身體急需的能量。2.吃飯有“食相”。一般說(shuō)站有站相、坐有坐相，要想胃好，吃飯也得有“食相”。坐在矮桌前、沙發(fā)上吃飯，會(huì)使腹部受壓，影響消化道的血液循環(huán)。而選擇高度合適的餐桌，挺直腰背，則可以避免這種情況。3.細(xì)嚼慢咽，七分飽最適宜。細(xì)嚼慢咽可以使食物變碎，并刺激口腔分泌足夠多的唾液淀粉酶，這都會(huì)幫助胃消化食物。而吃七分飽，則不會(huì)讓胃有太大的負(fù)擔(dān)。七分飽沒(méi)有具體標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人都不一樣，如果你感覺(jué)還沒(méi)有吃飽，但也不餓了，吃飯的速度也變緩了，那就可以了。4.戒酒。酒精會(huì)刺激和損傷胃黏膜，對(duì)于本身就有胃病或胃不舒服的人來(lái)說(shuō)，尤其應(yīng)該戒酒。長(zhǎng)期飲酒會(huì)發(fā)生慢性胃炎，而有潰瘍的人喝酒，還會(huì)使?jié)兗又?，甚至出血?.有胃病需及時(shí)治療。如果已經(jīng)患有胃病，或者經(jīng)常感覺(jué)胃不舒服，則需及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療。

（中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院副主任醫(yī)師石卉）