9月3日，江西省萬安縣有家長舉報(bào)多所小學(xué)配送的營養(yǎng)餐存在大量腐敗變質(zhì)的問題，孩子食用午餐后出現(xiàn)腹痛。萬安縣委宣傳部今日凌晨透露，截止9月5日18時(shí)，有12名學(xué)生在醫(yī)院住院治療，目前患者腹痛等癥狀較前好轉(zhuǎn)，病情穩(wěn)定。供餐企業(yè)公司法人和公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人被依法控制，并正在接受進(jìn)一步調(diào)查。（9月6日中國新聞網(wǎng)）

我們常說，孩子是祖國的未來，是民族的希望。然而，此前有關(guān)部門對廣西一所學(xué)校體檢調(diào)查顯示，有70%以上的學(xué)生輕度營養(yǎng)不良，20%的學(xué)生中重度營養(yǎng)不良。而一位營養(yǎng)學(xué)專家指出，西部貧困地區(qū)相當(dāng)一部分學(xué)生處于“隱形饑餓”狀態(tài)，長此以往，會導(dǎo)致智力發(fā)育障礙，勞動能力喪失、免疫力下降?？梢姡r(nóng)村中小學(xué)生身體健康狀況，令人堪憂?；诖耍瑥娜ツ昵锛鹃_學(xué)開始，營養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋所有國家級貧困縣。如此語境下，江西萬縣部分學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)問題，導(dǎo)致12名學(xué)生中毒入院，令人不無震驚。

事實(shí)上，2011年12月，國家開始實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，目的是為了加強(qiáng)中小學(xué)生的營養(yǎng)，促進(jìn)孩子健康發(fā)育和成長。繼而，2012年6月，教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等5個配套文件，規(guī)定學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)以肉蛋奶為主要供餐內(nèi)容，供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐。目前，“計(jì)劃”已經(jīng)進(jìn)入第七個年頭，但從落實(shí)情況來看，顯然未能達(dá)到預(yù)期目的。此前據(jù)媒體報(bào)道，一項(xiàng)對100個縣9200余所農(nóng)村學(xué)校的營養(yǎng)餐情況監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，有近半數(shù)學(xué)校的營養(yǎng)餐沒有“基本達(dá)標(biāo)”。

必須承認(rèn)，學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，此前被一些地方執(zhí)行歪了，變成了“偷梁換柱計(jì)劃”、“以次充好計(jì)劃”、“發(fā)錢了事計(jì)劃”和“借機(jī)斂財(cái)計(jì)劃”，導(dǎo)致許多農(nóng)村貧困學(xué)生，非但未能從這個善政中得到實(shí)惠，反而因“營養(yǎng)餐不營養(yǎng)”，吃壞了肚子，吃傷了身體。特別是，江西萬縣部分學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)問題，當(dāng)?shù)毓俜骄尤换貞?yīng)稱“未發(fā)現(xiàn)學(xué)生食物中毒病例”，難道未發(fā)現(xiàn)中毒病例，就可以讓學(xué)生吃發(fā)霉變質(zhì)的營養(yǎng)餐？如今12名學(xué)生中毒入院，顯然摑了當(dāng)?shù)毓俜揭挥涰懥炼狻?/p>

可見，營養(yǎng)餐“有毒”，源于監(jiān)管“有病”，這顯然值得各地反思。落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃，不僅要貧困縣全覆蓋，更需監(jiān)管全覆蓋。營養(yǎng)餐發(fā)霉變質(zhì)事件的發(fā)生并非偶然，從一個側(cè)面折射出了監(jiān)管的缺失。這時(shí)候，除了寄望于學(xué)生家長監(jiān)督并留下證據(jù)，還需要學(xué)校履職盡責(zé)，更需要教育部門用制度進(jìn)行有效監(jiān)管。特別是，國家層面應(yīng)盡快出臺“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐管理辦法”，加強(qiáng)營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生和資金安全管理，讓農(nóng)村孩子吃得飽，吃得有營養(yǎng)，更要吃得安全。