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警惕!環(huán)境中有些物質(zhì)讓人發(fā)胖
如果告訴你體重增加源于每天使用的物品,你是不是會感到很詫異? 美國加州大學(xué)歐文分校發(fā)育與細(xì)胞生物學(xué)教授布魯斯·布隆伯格表示,環(huán)境致肥物是一類化學(xué)物質(zhì),它們通過促使人體生成更多更大的脂肪細(xì)胞,改變食欲和飽腹感的調(diào)節(jié)功能,放緩新陳代謝,從而引發(fā)肥胖。近日,美國《讀者文摘》雜志對含有環(huán)境致肥物的日常用品進(jìn)行了盤點(diǎn)。
罐頭食品。罐裝食品內(nèi)部的涂層常含有一種化學(xué)物質(zhì),叫雙酚A(BPA)。法國西布列塔尼大學(xué)的科學(xué)家們注意到,暴露于雙酚A與人們的肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。它被證明會導(dǎo)致脂肪肝、腹部脂肪增加和糖耐量下降。
硬塑料水瓶。有一些硬質(zhì)的運(yùn)動(dòng)水瓶中也含有雙酚A,當(dāng)容器被磨損、劃傷或加熱時(shí),更多的雙酚A可能會進(jìn)入飲料中。
收銀機(jī)收據(jù)。收銀機(jī)收據(jù)通常使用熱敏紙,其受熱時(shí)會改變顏色。這種紙也含雙酚A。
香水。常含有另一種常見的環(huán)境致肥物,鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)。盡管美國食品和藥物管理局(FDA)聲明,該成分用在化妝品中是安全的,但美國加州大學(xué)伯克利分校的研究者發(fā)現(xiàn),母親子宮內(nèi)若含有該物質(zhì),可能會增加孩子成年后肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
空氣清新劑。它們含有鄰苯二甲酸鹽,除了導(dǎo)致肥胖,這種化學(xué)物質(zhì)也被歸類為致癌物。有些鄰苯二甲酸鹽不僅干擾激素受體(雌激素受體和睪酮受體)的正常作用,也干擾脂肪酸受體。
美發(fā)造型產(chǎn)品。一些發(fā)膠或定型凝膠也含有鄰苯二甲酸二乙酯。當(dāng)FDA對包括護(hù)發(fā)產(chǎn)品在內(nèi)的常用化妝品進(jìn)行調(diào)查時(shí),發(fā)現(xiàn)17種造型產(chǎn)品中,有8種含有該物質(zhì)。
不粘炊具。全氟烷基物質(zhì)(PFAs)是另一種需要注意的環(huán)境致肥物,存在于某些不粘炊具中。德國弗勞恩霍夫分子生物學(xué)與應(yīng)用生態(tài)學(xué)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn),這些成分與多種健康隱患有關(guān),包括肥胖。不銹鋼鍋和鑄鐵鍋就沒有這樣的風(fēng)險(xiǎn)。
皮革。皮革中也含有大量全氟烷基物質(zhì)。美國哈佛大學(xué)、路易斯安納大學(xué)和杜蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),血液中全氟烷基物質(zhì)含量最高的人在節(jié)食停止后體重增加最快,他們的靜息代謝率最低。我們每天燃燒的大部分熱量都是為了維持靜息代謝率,這對體重有很大的影響。
食品包裝紙。美國加州大學(xué)伯克利分校等機(jī)構(gòu)的研究者發(fā)現(xiàn),某些食品包裝(面包的包裝紙、甜點(diǎn)包裝紙和用來存放薯?xiàng)l的紙板容器)含有全氟烷基物質(zhì),常用來防水防油。建議用玻璃食品盒代替。
護(hù)膚露。對羥基苯甲酸酯具有類雌激素作用,可擾亂激素正常功能,從而導(dǎo)致肥胖。在許多個(gè)人護(hù)理(如保濕霜)和美容產(chǎn)品中,它們被用作防腐劑。
剃須膏。剃須膏或泡沫是另一類可能含有對羥基苯甲酸酯的產(chǎn)品。當(dāng)男性使用剃須膏時(shí),皮膚可能會吸收這種化學(xué)物質(zhì)。須后水也要小心,因?yàn)樗部赡芎朽彵蕉姿猁}。王詠梅 編譯
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:環(huán)境致肥物 發(fā)胖