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不吃早餐有害健康?比這更傷身體的是搭配

2018年07月05日 09:38 | 來源:中國新聞網(wǎng)
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不吃早餐有害健康,是很多人的共識。但你有沒有想過,那些你每天都在吃的早餐也可能對身體造成危害…

今天,北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科的營養(yǎng)師畢研霞告訴你,這四種早餐搭配,不能常吃!

1. 豆?jié){+油條

豆?jié){油條的組合,是很多人的最愛。

但油條在高溫油炸過程中營養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì),對人體健康不利。

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    資料圖 圖文無關(guān) 常鏡頭 攝 圖片來源:視覺中國

此外,油條存在油脂偏高、能量高等問題,早上進(jìn)食不易消化,再加上這種早餐形式油脂量超標(biāo),不宜長期食用。

建議:一星期不宜超過兩次;而且進(jìn)食當(dāng)天午、晚餐應(yīng)盡量清淡。

2. 牛奶+雞蛋

牛奶搭配雞蛋,簡單方便,吃起來又快,是很多人的標(biāo)配早餐。

但長期單純食用并不是一種值得推薦的早餐。

這樣的搭配是以蛋白質(zhì)為主,不能直接為大腦供能,等蛋白質(zhì)需要轉(zhuǎn)化為糖類后才能被吸收利用,在此之前人會感覺很乏力,甚至影響到午餐的進(jìn)食。

建議:在此基礎(chǔ)上再加一點富含碳水化合物的主食類。

3. 路邊攤+邊走邊吃

小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋、雞蛋灌餅等成了最方便的早餐,路邊購買早餐后邊走邊吃,不少上班一族的早晨都在如此的匆忙中度過。

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資料圖 圖文無關(guān) 中新社記者 佟郁 攝

其實邊走邊吃對腸胃健康不利,不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,有可能導(dǎo)致病從口入。

建議大家如果選擇街邊攤食品做早餐,一要注意衛(wèi)生,二最好是坐下來了安靜幾分鐘再吃。

4. 零食當(dāng)早餐

平時肚子餓了吃點餅干等零食可以,但是僅僅用這些零食充當(dāng)早餐那就非常不科學(xué)了。

早餐單純吃點餅干類,人體很快就會感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,長期這種早餐形式會導(dǎo)致營養(yǎng)不足、體質(zhì)下降。

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建議:大家如果時間緊張到只能吃點零食充饑時,可以在那一餐的早餐加上一盒牛奶,加餐吃點堅果。

什么樣的早餐最健康?

谷物+蛋白質(zhì)(肉、蛋、奶及奶制品、豆制品)+蔬菜+水果

谷類可以選擇兩片全麥面包

蛋白質(zhì)類食物可以選擇一個雞蛋加一杯牛奶,這兩類食物都很簡單方便

蔬菜類食物,時間富??梢栽诩易鰝€涼拌菜,如果早餐時間緊張,吃個西紅柿、黃瓜也是可以的

水果可以選擇在加餐時食用,除此之外再加點堅果就更完美了。

為了自己的健康,不要再找那些冠冕堂皇的理由不吃早餐,早起十分鐘,吃一頓健康的早餐吧!

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:不吃早餐 危害健康 早餐搭配

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