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立夏養(yǎng)生 兩道藥膳助力
過了五一假期,馬上就迎來了立夏節(jié)氣。老話說,“吃了端午粽,還要凍三凍”。說明現(xiàn)在的天氣變化多,陰晴不定,忽冷忽熱。按以往,立夏之后,氣溫明顯升高,炎暑降至,雷雨增多。
浙江省中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科金濤教授提醒,眼下的天氣變化,容易讓濕邪侵入人體,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀,因此,要提防暑濕感冒,對(duì)于各類關(guān)節(jié)疾病患者,如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者,更應(yīng)引起足夠重視。
春夏之交謹(jǐn)防暑濕感冒 大青葉、板藍(lán)根等可預(yù)防感冒
《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“虛邪賊風(fēng),避之有時(shí)”,換成白話文就是想要不生病,就得關(guān)注天氣,根據(jù)氣候的變化,隨時(shí)調(diào)整自身的起居飲食,以適應(yīng)氣候的變化。
“下雨打傘,刮風(fēng)戴口罩,降溫多穿點(diǎn),升溫少穿些,雷天少出門,我們要主動(dòng)去適應(yīng)天氣的變化,及時(shí)調(diào)整自己。”金濤教授說,這段時(shí)間最常見的健康問題,莫過于暑濕感冒了。
氣候的多變,人體容易感受暑濕時(shí)邪,倘若還有點(diǎn)冷飲納涼的愛好,那么體內(nèi)的暑濕就容易為風(fēng)寒所遏,疏泄受阻,因而發(fā)病?;颊咄頍岵粨P(yáng)(即身體感覺發(fā)熱,可體表皮膚按上去并不熱),頭身困重,倦怠乏力,脾胃不和,還有的人會(huì)出現(xiàn)咳嗽、痰粘、流濃鼻涕的癥狀出現(xiàn)。
金濤教授強(qiáng)調(diào),預(yù)防暑濕感冒的有效方法是勤洗手,盡量少用手摸眼睛、鼻子。平時(shí)飲食要清淡,避免生冷辛辣的食物,同時(shí)保持良好心態(tài),增強(qiáng)自身抵抗力。
“針對(duì)體質(zhì)較差的人,可服用大青葉、板藍(lán)根等中藥預(yù)防感冒。日常食物中,大蒜、姜、蔥、食醋也有防治暑濕感冒的奇特功效。常見的中成藥有暑濕感冒沖劑、藿香正氣丸、清暑益氣丸等?!?/p>
立夏飯不要吃太多
不如多吃點(diǎn)“苦”
在杭州,立夏要吃立夏飯,各地的立夏飯不盡相同:有些地方是烏飯樹葉做的烏米飯,微甜;有些則是糯米、豌豆、筍絲、咸菜、火腿肉一起,口味是咸的,但有些膩。
“天氣轉(zhuǎn)為炎熱,飲食要注意清淡,本身糯米是不易消化的食物,所以立夏飯不建議多吃。這個(gè)時(shí)候要多吃時(shí)令新鮮的食物,比如櫻桃、桑葚、鰣魚等等?!?/p>
金濤教授還提醒,到了立夏以后要養(yǎng)心補(bǔ)血。“心血不足,會(huì)有很多表現(xiàn):比如嘴巴干、便秘、唇甲色淡、面色少華;有些人還會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、入睡困難的反應(yīng)。熬夜、睡眠不足,反過來又會(huì)傷陰血?!?/p>
他表示,養(yǎng)心血首先要把握好睡眠,睡眠長(zhǎng)度和質(zhì)量都要有保證;飲食上,要把握“春夏養(yǎng)陽”的原則,選擇溫補(bǔ)陽氣、有辛味生發(fā)的食物,如生姜、韭菜、大蒜、芥末等;還可選擇祛濕的食物如淮山藥、芡實(shí)、赤小豆等,以去除身體內(nèi)濕氣。
注意補(bǔ)充蛋白質(zhì),可選擇魚類、肉類,可以多吃豆類,選擇深色蔬菜補(bǔ)充維生素。要少吃生食,少喝清涼飲料,多吃甜食少吃酸食,避免寒涼傷陽氣,同時(shí)用甜食養(yǎng)脾氣,達(dá)到祛濕養(yǎng)脾的目的。
“夏季可以適當(dāng)補(bǔ)充苦味蔬菜,如苦瓜、苦菜、苦瓜葉等,用帶苦味的食物養(yǎng)心清熱。”
自己動(dòng)手做藥膳
在金濤教授看來,養(yǎng)生不外乎中正平和這個(gè)原則,要從日常生活中開始,飲食、作息、運(yùn)動(dòng)、情緒,都是養(yǎng)生需要考慮的面向。其中,食療是不錯(cuò)的方式。他推薦了一些飲食單,以作為平時(shí)養(yǎng)生保健用,如需更進(jìn)一步使用中藥調(diào)理,請(qǐng)就近咨詢中醫(yī)師,以便量身定制相應(yīng)養(yǎng)生保健方案。
生姜黑豆玫瑰飲
組成:生姜10g 黑豆(小緊,黑皮綠仁,佳;余不堪用)10-20g 玫瑰花苞2-3顆
做法:上藥加水1.5升浸泡半小時(shí)以上,煮滾后,小火10-15分鐘,熄火后放入捏碎玫瑰花苞,去渣放涼代茶飲。
功效:生姜,發(fā)散兼暖中焦脾胃,運(yùn)水濕。黑豆,滋陰降火祛濕補(bǔ)腎。玫瑰花,疏肝和胃暖中。生姜黑豆飲,共濟(jì)溫中散寒,疏肝和胃,滋陰降火祛濕補(bǔ)腎之效。
適應(yīng)證:夜不寐,時(shí)欲嘔,悶悶不樂。
百合桂圓扁豆飲
組成:百合30g 桂圓10g 扁豆50克
做法:上藥白扁豆加水0.5升,浸泡4小時(shí)以上微發(fā)芽,再入余藥,再加水至1.5升,浸泡半小時(shí)以上。煮滾后,小火15-30分鐘,去渣放涼后代茶飲。
功效:百合,清心潤(rùn)肺。桂圓,補(bǔ)益心脾。白扁豆,健脾利水;發(fā)芽,生發(fā)之機(jī)。
適應(yīng)證:心煩,干咳,不寐,身重,不欲食。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:立夏養(yǎng)生 藥膳