明代著名品茶專家許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中?！惫扔旯?jié)氣期間，正值谷雨茶上市，因這時溫度適中，雨量充沛，使得茶樹的芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使得此時的茶葉喝起來滋味鮮活，香氣宜人，不僅口感最好也最養(yǎng)人。那么，谷雨時節(jié)喝谷雨茶到底有什么養(yǎng)生保健功效呢?

護膚防過敏

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。但是對過敏體質的人而言，谷雨前后花粉、柳絮和梧桐毛毛較多，又需要防皮膚過敏。谷雨茶比較精貴，喝剩下的茶葉水倒掉很是可惜。江蘇省南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院皮膚科美容主診醫(yī)師劉明珠建議大家不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發(fā)生，且可使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1～2次，每次20～30分鐘，有助于消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發(fā)生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚干燥。

利尿祛體濕

南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院泌尿外科副主任醫(yī)師陳卓介紹說，谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環(huán)境易讓濕邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節(jié)肌肉酸重等癥狀，對于各類關節(jié)疾病患者，如風濕性關節(jié)炎患者，更應引起足夠重視。從中醫(yī)角度來說，利尿是祛濕的好方法之一，而谷雨茶就有較好的利尿功效，所以谷雨時節(jié)如果連遇陰雨，不妨喝些谷雨茶來保健養(yǎng)生。

品茶忌貪濃

谷雨茶雖好，飲用也必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天喝1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過多，體內水分過多會增加心、腎負擔。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導致尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。溫水泡茶浸出有益化學成分不如沸水泡茶充分，但飲用時，以溫茶為宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，否則會對咽喉、食道和胃造成強刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶和沖泡過久茶，因為冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長時間或是過夜的茶有效成分會大為降低，茶水中有害微生物會增多。

五個時間少喝茶

1、 空腹時忌喝茶，否則會因綠茶的寒性傷及脾胃，易“茶醉”

;2、飯前、飯后不宜立即飲茶，因為飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還影響消化吸收;

3、 飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發(fā)生凝固作用，影響對蛋白質、鐵元素的吸收;

4、 不宜用茶水服藥，因為茶中的鞣酸會與許多藥物結合產(chǎn)生沉淀，影響藥效;

5、 酒后喝茶無助于解酒，只會傷腎、損心。(楊璞 江蘇省南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院)