外感、內(nèi)傷疾病皆可引起干咳少痰，感冒后出現(xiàn)干咳咽癢、痰少不易咳出，且遇風(fēng)咳嗽加重者，中醫(yī)認(rèn)為多與風(fēng)燥傷肺、肺失滋潤有關(guān)，治療應(yīng)養(yǎng)陰、潤肺止咳。

在此，推薦一個(gè)止咳的食療方：將南杏仁10克、北沙參15克（一人量）放入砂鍋或燉盅中，加適量水沒過藥面約3~5厘米，武火煲開后，用文火煎20分鐘左右即可食用，一日一劑，分兩次溫服，藥渣可直接食用，連服3~5天。方中，南杏仁又叫甜杏仁，主要功效是潤肺止咳，適用于肺虛久咳、胸悶不暢、大便秘結(jié)等癥狀。北沙參為清熱、養(yǎng)陰、生津要藥，既能清肺熱、養(yǎng)肺陰，如用于肺熱陰虛、燥咳痰黏或陰虛勞嗽咯血；又可養(yǎng)胃陰、生津液，常用于熱病傷津、舌干口渴、食欲不振等。南杏仁潤肺止咳而化痰，北沙參養(yǎng)陰清肺而潤燥，二味合用，能起到較好的潤燥、止咳、祛痰作用。本食療方對感冒后出現(xiàn)的咽喉癢痛、痰少咳嗽或不易咳出等有較好療效，對支氣管炎、哮喘、肺結(jié)核等出現(xiàn)肺陰虛咳嗽，如干咳而痰中帶血絲，低熱、午后顴紅、口干，也有一定治療效果。

沙參有南北之分，北沙參養(yǎng)陰潤肺，南沙參清肺祛痰。一般傷陰干咳少痰，用北沙參為佳。杏仁也有南北之分，北杏仁平喘止咳，入藥用；南杏仁以潤肺止咳見長，多煲湯食用。北杏仁有毒性，莫誤當(dāng)南杏仁食用。服用本品要忌吃煎炸、油膩、辛燥食品，少煙禁酒，不熬夜。寒咳或咳嗽痰多者不宜服用。（成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥情報(bào)部副研究員 蒲昭和）